• Skip til indhold
  • Gå direkte til footer
Madens Verden
Søg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
  • Aftensmad
  • Airfryer
  • Kager
  • Madplan
  • Råvareguide
  • Shop
  • PLUS
Madens Verden › Forside › Tilbehør › Sådan koger du edamame sojabønner helt perfekt

Sådan koger du edamame sojabønner helt perfekt

De dejlige og lækre edamame sojabønner skal koges i meget kort tid i usaltet vand. Foto: Madensverden.dk.
Del gerne:
30
SHARES
FacebookMessenger30PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 17. juni 2023 - Udgivet: 10. april 2018

Kogetiden for de lækre edamame sojabønner er meget kort. Faktisk skal du blot koge edamame bønnerne i 30 sekunder, og straks overhælde med koldt vand.

Edamame bønnerne er de seneste år blevet meget populære i Danmark. og det skyldes især deres fremtrædende  rolle på landets sushirestauranter.

De grønne bønner er faktisk umodne sojabønner, der er særdeles nærende. For vegetarerer er det en fantastisk grøntsag, da den kan erstatte meget af den næring, som vi ellers får fra kød.

Du kan købe edamamebønnerne på frost i de fleste supermarkeder, hvor de findes med og uden bælg.

På sushireaturanterne serveres de oftest med bælg.

Men da du alligevel ikke kan spise bælgene, og blot skal presse bønnerne ud efter kogning, vil jeg foreslå at du køber poserne med kogte og pillede sojabønner. Så bliver det ikke nemmere.

Se her hvordan du laver en lækker salat med edamamebønner.

Kogetid for edamame grønne sojabønner

  1. Kog lidt usaltet vand op i en kasserolle, og når vandet koger, kommer du edamame bønnerne ned i det spilkogende vand.
  2. Tag straks bønnerne af blusset, og efter 30 sekunder hælder du rigeligt med koldt vand i gryden, så du øjeblikket stopper kogningen.
  3. Hæld vandet fra, og servér straks de lækre, grønne edamamebønner. Drys dem med en lille smule flagesalt.
  4. Hvis du koger edamemebønner med bælg er kogetiden cirka tre minutter. Herefter skal du så pille bønnerne inden servering, så det er lidt mere besværligt.

Som tilbehør

Edamamebønnerne er super gode som tilbehør til mange kødretter, og indgår ofte i det japanske og kinesiske køkken.

Men de er også fremragende i en god salat med spidskål, radiser og æbler.

Næringsindhold

De lækre bønner indeholder blandt andet B-vitamin, men også E-vitamin, jern og zink.

Næringsindholdet er ellers cirka fem gram kostfibre pr. 100 gram, 11 gram protein, 11 gram kulhydrat og fire gram fedt. Energiindholdet er cirka 570 KJ eller 135 kalorier.

Og så er edamame bønnerne i øvrigt også gode som snack og til madpakken.

Måske er du også interesseret i opskriften på den lækre ærtemos eller vores populære thaisuppe med kylling.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Mere inspiration

  • Billede af frisk kartoffelsalat med spinat.
    Frisk kartoffelsalat med spinat
  • Billede af squashsalat af rå squash.
    Squashsalat (skøn salat med rå squash, tomat og æble)
  • Billede af squashfritter.
    Squashfritter - sprøde og lækre fritter af squash
  • Billede af små hasselback kartofler med rasp.
    Nem opskrift på hasselback kartofler med rasp

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Følg os på Instagram

Besøg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden forklæde

    Madens Verden forklæde

    kr. 125,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilføj til kurv

Nyeste indhold

Madplan uge 37

Ugens madplan uge 37 med syv gode bud på aftensmad

Billede af blomkålslasagne.

Blomkålslasagne (sund lasagne med blomkål og oksekød)

Ugens vine, uge 36, 2025

Ugens vine, uge 36, 2025: Fra Rioja Reserva til hvid og rosé fra Røsnæs

Billede af selleristeaks af hele skiver knoldselleri.

Selleristeaks (lavet af hele skiver paneret knoldselleri)

Billede af frisk kartoffelsalat med spinat.

Frisk kartoffelsalat med spinat

Madplan uge 36

Ugens madplan uge 36 med velsmagende aftensmad til alle ugedage

Forsiden lige nu

Madplan uge 37
Ugens madplan uge 37 med syv gode bud på aftensmad→ Se opskriften
billede med cassoulet
Cassoulet (nem opskrift på klassisk fransk gryderet)→ Se opskriften
Æblegalette
Æblegalette - nem opskrift på rustik fransk tærte→ Se opskriften
billederesultat for æggewraps med laks og kylling
Æggewraps - skøn opskrift med laks eller kylling→ Se opskriften
billede med fransk bondebrød
Fransk bondebrød→ Se opskriften
billede med kylling bourguignon
Kylling bourguignon - sund udgave af den franske klassiker→ Se opskriften
billederesultat for æblesalat
Æblesalat→ Se opskriften
Billede med kantareller
Kantareller - fakta og hvad kan du bruge dem til→ Se opskriften
billede med vikingegryde
Vikingegryde med skinke, bacon og fløde→ Se opskriften
en heldig kartoffel
En heldig kartoffel bagt med rosmarin→ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsæt gratis med annoncer her