Verdens bedste råsyltede grønsager fra Mellemøsten

Verdens bedste råsyltede grønsager er superlette at lave, og så smager de simpelthen alt for godt. Se her, hvordan man laver dem.

Verdens bedste råsyltede grønsager er blevet en fast del af sortimentet i mit køkken. Jeg er simpelthen blevet kæmpe fan af den syltede smag, og så passer de jo bare perfekt til alle retter.

De kan løfte en hver ret og få den til at smage mere raffineret, og så er de også lækre bare at spise for sig selv som en snack. Jeg synes også at de passer rigtig godt sammen med en drink.

Og det er faktisk derfor, at jeg kom i tanke om, at jeg ville lave disse råsyltede grønsager.

Fordi det er en af de mest populære snacks at spise i Mellemøsten, når man drikker den populære anis-alkohol ouzo.

Så da min kæreste fik en flaske ouzu via hans arbejde, vidste jeg at måtte i gang med at lave verdens bedste råsyltede grønsager. Og jeg indrømmer, det er virkelig lækkert.

Jeg kan også anbefale at servere denne pickles sammen med forskellige dips, såsom humus, baba ganoush og noget lækkert frisklavet pitabrød.

Man kan i princippet råsylte alle grønsager, så du kan bruge denne opskrift med lige den slags grøntsager, som du foretrækker.

Jeg har brugt gulerødder, agurk, blomkål og kinaradise i denne opskrift.

Jeg tror, at blomkål var min favorit, men min kærestes favorit var agurk.

Så jeg tror bare, at jeg vil forsætte med at lave denne blanding på verdens bedste råsyltede grønsager fremover, så er alle glade.

Opskrift på råsyltede grøntsager

Verdens bedste råsyltede grønsager

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.8 fra 6 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab

Bliv medlem

Allerede medlem? Log ind

Rakel Seneca

Forb. tid: 10 minutter min

Tilb. tid: 5 minutter min

Trækketid: 3 dage d

Samlet tid: 3 dage d 15 minutter min

Verdens bedste råsyltede grønsager er superlette at lave, og så smager de simpelthen alt for godt. Se her, hvordan man laver dem.

Antal: 1 glas

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 100 g gulerødder
• ▢ 100 g blomkål
• ▢ 100 g agurk
• ▢ 100 g kinaradise
• ▢ 2 fed hvidløg
• ▢ 1 spsk salt
• ▢ 1 tsk. friskkværnet peber
• ▢ 250 g vand
• ▢ 250 g eddike

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Skær agurkerne og gulerødderne i skiver. Skær blomkål i små buketter og skær kinaradiser i tynde stænger.
2. Kom nu alle grøntsagerne og hele hvidløg i et glas. Tilsæt sort peber.
3. I en gryde tilsættes vand, eddike og salt. Kog blandingen, indtil saltet er fuldstændigt opløst.
4. Hæld nu eddikeblandingen ned i glasset med grøntsagerne og sørg for, at grøntsagerne er fuldstændigt dækket til.
5. Put låg på glasset og lad det køle ned til stuetemperatur. Put det derefter i køleskabet.
6. Vent tre dage og så er de klar til servering. Hvis du er utålmodig, så smager de også godt efter 24 timer, men tre dage er den optimale ventetid.

Næringsindhold

Kalorier155kcalKulhydrater24gProtein5gFedt1gMættet fedt0.2gKostfibre8gSukker11gSalt17.8g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Server gerne de råsyltede grønsager til nogle af disse retter:

Aubergine fatteh

Aubergine fatteh - favorit vegetarret fra Mellemøsten er super let at lave og så smager den fantastisk. Her er den libanesiske udgave.

Aubergine fatteh

Falafler - hjemmelavede

Falafler er lækre og sprøde udenpå. De er både nemme og velsmagende, og så er denne opskrift på falafel autentisk og direkte fra Mellemøsten.

Falafler - hjemmelavede