Madens Verden

Søg

Rabarbertærte i springform med kanel

billede med rabarbertærte [novashare_inline_content] Kager
En lækker rabarbertærte i springform serveres med en god klat flødeskum eller creme fraiche. Foto: Katrine Rørby Madsen, Madensverden.dk.
Holger Rørby MadsenHolger Rørby Madsen
4.8 fra 13 stemmer
Gå til opskrift
Indhold

Rabarbertærte i springform

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.8 fra 13 stemmer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 45 minutter
Samlet tid: 1 time
Den bedste opskrift på rabarbertærte i springform. Med rabarber og kanel, og rabarbertærten serveres med flødeskum eller creme fraiche.
Antal: 10 personer

Ingredienser

  • 100 g smør (meget blødt )
  • 175 g rørsukker
  • 2 æg
  • 200 g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver (med en god top på skeen)
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 2 dl mælk
Rabarberfyld
  • 300 g rabarber
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 2 tsk rørsukker
  • 1 tsk kanel
Til drys
  • 1 spsk rørsukker

Fremgangsmåde
 

  1. Kom det bløde smør op i en skål, og pisk det luftigt sammen med rørsukker. Pisk så også de to æg ind i dejen.
  2. I en anden skål blander du hvedemel, bagepulver og vaniljesukker. Læg el-piskeren væk, og brug nu en dejskraber eller grydeske.
  3. Rør så denne melblanding ind i dejen med lidt forsigtighed, og tilsæt løbende lidt af mælken. Når dejen er samlet hælder du den op i en smurt springform. Fordel den helt ud til kanten i springformen.
  4. Vask rabarberstænglerne, og skær dem i tynde skiver. Vend dem i en skål med kanel, rørsukker og vaniljesukker, og drys dem ud over dejen.
  5. Med hånden trykker du nu let rabarberstykkerne ned i dejen.
  6. Drys så lidt rørsukker ud over din rabarbertærte, og stil den ind i en forvarmet ovn ved 170 grader varmluft, og her skal den bage i cirka 45 minutter.
  7. Stik en kødnål eller strikkepind i den, og der ikke hænger dej fast på pinden, ja så er rabarbertærten færdig.
  8. Lad rabarberkagen køle lidt af, og servér den så med lidt flødeskum eller en klat creme fraiche.

Næringsindhold

Kalorier256kcalKulhydrater38gProtein4gFedt10gMættet fedt6gKostfibre1gSukker22gSalt0.5g

Video

Opskrift på rabarbertærte i springform

Rabarber er noget af det bedste jeg ved, og de er fremragende i en rabarbertærte i springform.

Jeg har her brugt en springform med en diameter på cirka 20-22 centimer, og det passer perfekt til opskriften.

Rabarbertærten er fremragende når den er helt lun.

Her er rabarbertærten laves med friske rabarber, men du kan selvfølgelig også blot anvende frosne rabarber uden for sæsonen.

Kagen kan sagtens laves helt uden kanel.

Se flere opskrifter:

Noter

Den færdigbagte rabarbertærte serveres med creme fraiche eller flødeskum, der er pisket med lidt vaniljesukker.

Eller prøv at anrette den med en kugle vaniljeis.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden

Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger og grundlagde Madens Verden i 2012. Som journalist og kogebogsforfatter udvikler, tilbereder og skriver jeg en stor del af opskrifterne på siden. Mit mål er at gøre god mad enkel med gennemprøvede opskrifter, almindelige råvarer og en fremgangsmåde, der er nem at følge.

Madens Verden PLUS

  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Adgang til populær favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode

Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.

Få adgang her

Kommentarer

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. P skriver

    4 stars
    Kom en stor håndfuld smuttede, hakkede mandler i dejen & drys m perlesukker

    Besvar

  2. grethe skriver

    5 stars
    dejlig nem kage og blande sammen

    Besvar

  3. Sara B. skriver

    Meget nem og lækker kage! Jeg lod lige rabarberne stå lidt i sukkerblandingen inden jeg gik i gang med bagningen.

    Besvar

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.