[novashare_inline_content] At pille kartofler til eksempelvis brunede kartofler kan være et, nå ja, pillearbejde.
Men med dette simple trick sparer du dig selv for en stor del af arbejdet.
For du kender sikkert det der med, at fedte skrællen af de kogte kartofler med en skrællekniv, men sådan behøver det ikke at være.
For gør i stedet sådan her når du skal pille kartofler til eks. brunede kartofler.
Se også disse opskrifter:
Opskrift
Pille kartofler nemt: Det gode trick er her
Vil du gerne pille kartofler på den nemme måde? Så se med her, for der er nemlig et ret simpelt trick, så du får pillet kartoflerne hurtigt.
Ingredienser
- 800 g kartofler (små)
- salt
Fremgangsmåde
- Vask de små kartofler grundigt. Med en skarp kniv skærer du så et rids i skrællen hele vejen rundt midt på kartoflen. Inden du koger dem.
- Du skal blot skære igennem skrællen eller skindet på kartoflen, men IKKE skære dybere end det, da kartoflen så nemt knækker over senere. Gør sådan ved alle kartoflerne, og det tager ikke så lang tid.
- Kom kartoflerne op i en gryde med koldt vand, hvor vandet netop dækker kartoflerne. Tilsæt lidt salt. Kog så de små kartofler næsten møre, men ikke HELT møre.
- Hæld kogevandet fra, og fyld gryden med koldt vand. Lad det stå et par minutter, så kartoflerne bliver kølet lidt, og så du ikke brænder fingrene.
- Nu kan du så nemt trække skrællen af kartoflerne ved at nulre det af fra midten og ud. Læg mærke til hvor nemt skrællen/skindet nu slipper kartoflerne.
Næringsindhold
Kalorier154kcalKulhydrater35gProtein4gFedt0.2gMættet fedt0.1gKostfibre4gSukker2gSalt1.5g
Tips
Jo jo, der kan være enkelte genstridige kartofler, men langt de fleste slipper fint skrællen uden bøvl.
Fortsæt nu indtil alle kartoflerne er pillede.
Nu kan de pillede kartofler så serveres straks, eller anvendes til brunede kartofler. Velbekomme.
Madens Verden PLUS
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.
Få adgang her
Jane Jensen skriver
Kartofler af sorten Allians er eminente til at pille - eller ordne som nye kartofler. De minder lidt om asparges-kartofler i form og konsistens - virkelig gode kartofler … gule, faste og som sagt: nemme at pille!
Holger Rørby Madsen skriver
Tak fordi du bruger denne opskrift. Del gerne dine erfaringer med de pillede kartofler med os andre her.
Grethe Mortensen skriver
Ja det er rigtigt, men det gælder ikke for asparges kartofler
Janni skriver
Skal det være nogle bestemte kartofler? Det virkede overhovedet ikke med små kartofler og en del af kartoflerne blev bare smattede.
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Janni
Brug gerne de kogefaste sorter, og her er blandt andet små aspargeskartofler fine. Sava er også rigtig fin og kogefast.
Alt det bedste - og god jul
Holger
Steen Raahauge skriver
Pille kartofler.
Du kan bruge en hobbykniv der han låse bladet en millimeter ude.
fogtel@hotmail.com skriver
Super fint - bare et fedt trick.nemt og virkelig hurtigt