Peberkagehus (opskrift med skabelon til kagehus)

Peberkagehus

Frøken Fryd

4.6 fra 22 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Forb. tid: 20 minutter min

Tilb. tid: 10 minutter min

Dej på køl - mindst: 1 time t

Samlet tid: 1 time t 30 minutter min

Sådan laver du det flotte peberkagehus, der hører julen til. En rimelig nem opskrift inkl skabelon til udskæring af dej til peberkagehuset.

Antal: 1 stk.

Ret: Kager

Køkken: Dansk

Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Ingredienser

1x2x3x

Peberkagedej

• ▢ 125 g smør
• ▢ 200 g mørk sirup
• ▢ 150 g brun farin
• ▢ 500 g hvedemel
• ▢ 1 tsk friskkværnet peber
• ▢ 1 tsk ingefær
• ▢ 2 tsk kardemomme
• ▢ 2 tsk kanel
• ▢ 2 tsk natron
• ▢ ¼ tsk salt
• ▢ 1 æg

Desuden anvendes

• ▢ sukker (til "karamel")
• ▢ æggehvide
• ▢ flormelis
• ▢ krymmel (og andet pynt - eks. Smarties, slik, bolcher til vinduer osv.)

Fremgangsmåde

Undgå at skærmen slukker mens du laver mad.

1. Kom smør, sirup og brun farin i en gryde og smelt det ved svag varme. Sæt det herefter til side og lad det køle lidt af.
2. Bland de tørre ingredienser sammen i en skål.
3. Rør smør/sukker blandingen i, tilsæt ægget og rør til dejen er ensartet og glat.
4. Stil dejen til dit peberkagehus på køl en times tid, gerne mere. Lav evt. dejen dagen i forvejen, så er den nem at arbejde med.
5. Rul dejen ud, og skær huset ud efter skabelonen.
6. Kom de forskellige dele på en bageplade og bag dem i ovnen ved 170 grader varmluft i ca. 8-10 min. Hold øje, og tag dem ud når de er gyldne.
7. Når de er kølet af, smelter du lidt sukker på en pande. Brug karamellen til at samle det flotte peberkagehus.
8. Rør æggehvide og flormelis sammen til en tyk glasur, og så er det ellers bare at gå i krig med den sjove del, nemlig at dekorere huset.

Næringsindhold

Kalorier3954kcalKulhydrater693gProtein59gFedt111gMættet fedt66gFlerumættet fedt7gEnkelumættet fedt28gTransfedt4gKolesterol432mgNatrium3959mgKalium796mgKostfibre17gSukker307gVitamin A3391IUVitamin C5mgCalcium224mgJern26mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Kom med din mening

Opskrift på peberkagehus

Peberkagehus er en tradition i mange hjem op mod jul, og faktisk er peberkagehuset slet ikke så svær at lave selv.

Det kræver naturligvis en smule fingersnilde, men du får hjælp i denne opskrift af Frøken Fryd. Inkl. en skabelon, så du får skåret de rigtige stykker peberkagedej ud til peberkagehuset.

Derefter er det blot at pynte op, hvilket jo heldigvis er det sjoveste for både børn og voksne.

Se også de lækre opskrifter på:

• Pebernødder
• Julekager
• Jødekager
• Brunkager

Skabelon til peberkagehus

Mangler du en skabelon til det flotte peberkagehus?

Hent den smarte skabelon til peberkagehuset her i dette link, hvor den så er nem at printe ud.

Eller se her hvordan du skærer de enkelte dele til peberkagehuset ud.

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• Mulighed for populært nyhedsbrev
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifter
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)