Sådan laver du det flotte peberkagehus, der hører julen til. En rimelig nem opskrift inkl skabelon til udskæring af dej til peberkagehuset.

Peberkagehus er en tradition i mange hjem op mod jul, og faktisk er peberkagehuset slet ikke så svær at lave selv.

Det kræver naturligvis en smule fingersnilde, men du får hjælp i denne opskrift af Frøken Fryd. Inkl. en skabelon, så du får skåret de rigtige stykker peberkagedej ud til peberkagehuset.

Derefter er det blot at pynte op, hvilket jo heldigvis er det sjoveste for både børn og voksne.

Se også de lækre opskrifter på:

Opskrift på peberkagehus

Frøken Fryd

Peberkagehus

4.64 fra 22 stemmer

Sådan laver du det flotte peberkagehus, der hører julen til. En rimelig nem opskrift inkl skabelon til udskæring af dej til peberkagehuset.

Forb. tid 20

Tilb. tid 10

Dej på køl - mindst 1

Samlet tid 1 30

Antal: 1 stk.

Ret: Kager

Køkken: Dansk

Kalorier: 3954

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

Peberkagedej

125 g smør
200 g mørk sirup
150 g brun farin
500 g hvedemel
1 tsk friskkværnet peber
1 tsk ingefær
2 tsk kardemomme
2 tsk kanel
2 tsk natron
¼ tsk salt
1 æg

Desuden anvendes

sukker - til “karamel”
æggehvide
flormelis
krymmel - og andet pynt - eks. Smarties, slik, bolcher til vinduer osv.

Fremgangsmåde

Kom smør, sirup og brun farin i en gryde og smelt det ved svag varme. Sæt det herefter til side og lad det køle lidt af.
Bland de tørre ingredienser sammen i en skål.
Rør smør/sukker blandingen i, tilsæt ægget og rør til dejen er ensartet og glat.
Stil dejen til dit peberkagehus på køl en times tid, gerne mere. Lav evt. dejen dagen i forvejen, så er den nem at arbejde med.
Rul dejen ud, og skær huset ud efter skabelonen.
Kom de forskellige dele på en bageplade og bag dem i ovnen ved 170 grader varmluft i ca. 8-10 min. Hold øje, og tag dem ud når de er gyldne.
Når de er kølet af, smelter du lidt sukker på en pande. Brug karamellen til at samle det flotte peberkagehus.
Rør æggehvide og flormelis sammen til en tyk glasur, og så er det ellers bare at gå i krig med den sjove del, nemlig at dekorere huset.

Næringsindhold

Kalorier: 3954kcalKulhydrater: 693gProtein: 59gFedt: 111gMættet fedt: 66gFlerumættet fedt: 7gEnkelumættet fedt: 28gTransfedt: 4gKolesterol: 432mgNatrium: 3959mgKalium: 796mgKostfibre: 17gSukker: 307gVitamin A: 3391IUVitamin C: 5mgCalcium: 224mgJern: 26mg

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Skabelon til peberkagehus

Mangler du en skabelon til det flotte peberkagehus?

Hent den smarte skabelon til peberkagehuset her i dette link, hvor den så er nem at printe ud.

Eller se her hvordan du skærer de enkelte dele til peberkagehuset ud.

Ingen reklamer og annoncer
Gratis app uden annoncer
5% rabat på Madens Verdens kogebøger
Adgang til den populære favoritliste
Adgang til at printe opskrifterne
Bemærk: Ingen bindingsperiode

Peberkagehus

Sådan laver du det flotte peberkagehus, der hører julen til. En rimelig nem opskrift inkl skabelon til udskæring af dej til peberkagehuset.

Opskrift på peberkagehus