Holger Rørby Madsen Her får du en nem opskrift på italiensk pastadej til Thermomix. Pastadejen laves på 2 minutter, men kan også laves uden Thermomix.
Pastadej er jo super nemt at lave - og endnu nemmere, hvis du er den heldige indehaver af en Thermomix.
Her kan du på bare to minutter trylle mel, æg og lidt olivenolie om til det bedste pasat.
Har du ikke en Thermomix, kan du sagtens også bare ælte pastadejen i hånden.
Opskriften giver knap 500 gram frisk pasta.
Opskrift på pastadej
Mængde: 4
Ingredienser
- 150 gram durum mel
- 150 gram tipo 00 hvedemel
- 3 æg
- 10 gram olivenolie
Ny kogebog fra Madens VerdenKøb den lige her!
Sådan gør du
- Vej de to slags hvedemel af på vægten i Thermomix sammen med olivenolie.
- Tilsæt de tre æg.
- Ælt din pastadej to minutter på æltefunktionen.
- Tag pastadejen op og saml den i hånden.
- Lad pastadejen hvile i 15-20 minutter inden brug.
Næringsindhold
Næringsindhold
Pastadej til Thermomix - den nemme opskrift
Mængde pr. portion
Kalorier
250
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Kom med din mening
Tips
Den færdige pastadej kan nu anvendes som du synes.
Eventuelt til lasagneplader til verdens bedste lasagne - eller kør den på pastamaskine til en spaghetti eller fettuccine.
Kogetiden er cirka 3 minutter.
Flere opskrifter med pasta:
