• Skip til indhold
  • Gå direkte til footer
Madens Verden
Søg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • Æggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehør
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brød
    • Snacks og søde sager
  • Madplan
  • Råvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside › Aftensmad › Pasta med kalvemørbrad i cremet flødesauce på 15 min.

Pasta med kalvemørbrad i cremet flødesauce på 15 min.

billede med pasta med kalvemørbrad
4.8 fra 5 stemmer
Gå til opskrift
Del gerne:
22
SHARES
FacebookMessenger22PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 31. december 2023 - Udgivet: 25. juni 2020

Pasta med kalvemørbrad er en lækker pastaret med tydelig inspiration fra Italien. Kødet laves i en cremet flødesauce, og den tager kun 15 min. at tilberede.

Pasta med kalvemørbrad er en virkelig luksus udgave af en pastaret, men den er både nem og hurtig at lave.

Kalvemørbrad er jo ikke et billigt stykke kød, men jeg plejer at bruge rester (enderne) af en kalvemørbrad, og på den måde få endnu en lækker ret ud af det fine stykke kød.

For at gøre pastaretten så enkel som muligt, har jeg heller kommet alt for mange forskellige ingredienser i. Men blandt andet frisk oregano er virkelig med til at give retten smag - tørret oregano kan dog også anvendes, hvis ikke du kan skaffe den friske.

Opskriften er beregnet til fire personer som en hovedret. Kan serveres med en lækker spinatsalat og et stykke brød til.

Opskrift på pasta med kalvemørbrad

billede med pasta med kalvemørbrad
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen

Pasta med kalvemørbrad i cremet flødesauce på 15 min.

4.80 fra 5 stemmer
Pasta med kalvemørbrad er en lækker pastaret med tydelig inspiration fra Italien. Kødet laves i en cremet flødesauce, og den tager kun 15 min. at tilberede.
Forb. tid 5 minutter min
Tilb. tid 10 minutter min
Samlet tid 15 minutter min
Antal: 4
Ret: Pasta
Køkken: Italiensk
Kalorier: 300
Vis favoritter
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser
  

  • 400 g kalvemørbrad - i mindre tern
  • 1 rødløg - finthakket
  • 3 fed hvidløg - finthakket
  • 4 stængler bladselleri - i tynde skiver
  • 1 håndfuld bredbladet persille - grofthakket
  • oregano - meget gerne frisk oregano - eller en teskefuld tørret
  • 5 dl madlavningsfløde
  • Lidt citronsaft - friskpresset
  • salt og friskkværnet peber
  • 500 g pasta - gerne frisk pasta - tørret kan selvfølgelig også bruges

Fremgangsmåde
 

  1. Da tilberedningstiden er kort for denne pastaret, skal du starte med at gøre alle ingredienserne klar.
  2. Kalvemørbrad afpudses og skæres ud i mindre tern. De 400 gram er vejledende vægt - du kan også sagtens bruge lidt mere. Gør også grøntsagerne klar som anvist i ingredienslisten.
  3. Sæt også vand over til pasta, og kom lidt salt i. Anvendes frisk pasta er kogetiden kort, mens tørret pasta skal koges i længere tid. Se kogetiden på pakken.
  4. Varm en stor pande op ved høj varme, og smid en god klat smør på.
  5. Straks smørret er smeltet kommes kalvemørbrade på. Giv det en stegeskorpe og krydr kødet med salt og friskkværnet peber.
  6. Tilsæt rødløg, hvidløg og bladselleri, og lad det sautere med et minuts tid. Ikke længere, da der skal være friskhed i retten.
  7. Tilsæt så bredbladet persille og oregano (den friske er bedst, men tørret oregano er ok), og derefter madlavningsfløde. Lad det koge 4-5 minutter.
  8. Smag til med lidt friskpresset citronsaft (giver din flødesovs lidt tiltrængt syrlighed), salt og peber.

Næringsindhold

Kalorier: 300kcal
Kræver medlemskab
Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Opskriften er nu på vej til din indbakke
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Kom med din mening

Så er din pasta med kalvemørbrad klar til servering.

Anrettes med pasta nederst, og derpå den lækre og cremede flødesovs med kalvemørbrad. Pynt eventuelt med lidt bredbladet persille eller oregano på toppen.

Det er altså en luksus pastaret, der virkelig smager godt.

Se også andre lækre pastaretter her:

Pasta med kyllingekødboller i tomatsauce

4.9 fra 21 stemmer
Her er min opskrift på pasta med kyllingekødboller. Lækre kødboller, der laves med hakket kylling, der serveres i en nem, italiensk tomatsauce. Det er mums.
Gå til opskrift
billede med pasta med kyllingekødboller

Nem pastaret med kylling på 15 minutter

4.8 fra 21 stemmer
Prøv lige denne nemme og hurtige pastaret med kylling. En populær ret med pasta, kylling og spinat, og du kan lave den som nem aftensmad på 15 min.
Gå til opskrift
billede med pastaret med kylling

Pasta med kødsovs

4.8 fra 138 stemmer
Opskrift på pasta med kødsovs, der er en af de mest populære retter i Danmark. En klassisk spaghetti bolognese til både børn og voksne.
Gå til opskrift
billede med pasta med kødsovs
Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Comments

No Comments

Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Følg os på Instagram

Besøg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden forklæde

    Madens Verden forklæde

    kr. 125,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilføj til kurv

Nyeste indhold

Billede af blomkål med brunet smør, kapers, citron og karse.

Blomkål med brunet smør, kapers, citron og karse

Ugens madplan uge 28

Ugens madplan uge 28 med lækker aftensmad til hele ugen

Billede af laks med sommerkål, ærter, kartofler og lækker sovs.

Laks med sommerkål, ærter, kartofler og lækker sovs

Billede af kotelet a la milanese.

Kotelet a la Milanese - panerede koteletter fra Italien

Billede af sandwichboller.

Sandwichboller - lækre og nemme brød til sandwich

Billede af nakkesteg på spyd.

Nakkefilet på spyd (nakkesteg grillet på rotisseri)

Forsiden lige nu

kartoffelgratin med oksekød
Kartoffelgratin med oksekød→ Se opskriften
Billede af blomkål med brunet smør, kapers, citron og karse.
Blomkål med brunet smør, kapers, citron og karse→ Se opskriften
Krydrede kødboller opskrift med ras el hanout
Krydrede kødboller (opskrift med ras el hanout)→ Se opskriften
sommerfuglepasta med hakket kylling og tomater
Sommerfuglepasta med hakket kylling og tomater→ Se opskriften
billede med skærekager
Skærekager (de bedste opskrifter på lækker skærekage)→ Se opskriften
Flytte hjemmefra opskrifter
Flytte hjemmefra opskrifter - nemme og billige retter til unge→ Se opskriften
spansk kylling
Spansk kylling i fad med kikærter, blomkål og chorizo→ Se opskriften
billederesultat for råstegte gulerødder med spidskål
Råstegte gulerødder med spidskål→ Se opskriften
sprøde blomkålsnuggets med cornflakes
Sprøde blomkålsnuggets med knuste cornflakes - nem opskrift→ Se opskriften
pasta med adamamebønner
Pasta med edamamebønner - pastaret med sojabønner→ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsæt gratis med annoncer her

Bedømmelse

Your vote:




Bedøm her

A rating is required
A name is required
An email is required