Pasta med blomkål og lækker tomatsauce

Her får du min opskrift på pasta med blomkål. En skøn pastaret i tomatsauce, og den kan bruges som vegetarret - eller serveres med skinke til.

Pasta med blomkål er en ganske nem pastaret, der laves uden kød. Derfor er det en lækker vegetarret, hvor blandt andet blomkålen giver en god fylde.

Så nyd blomkålspastaen som den er - servér den med nogle stykker lækker parmaskinke til. Det smager altså også godt.

Et nybagt stykke italiensk brød passer også perfekt til retten.

Opskrift på pasta med blomkål

Holger Rørby Madsen

Pasta med blomkål og lækker tomatsauce

5 fra 1 stemme

Her får du min opskrift på pasta med blomkål. En skøn pastaret i tomatsauce, og den kan bruges som vegetarret - eller serveres med skinke til.

Forb. tid 5 minutter min

Tilb. tid 25 minutter min

Samlet tid 30 minutter min

Antal: 4

Ret: Vegetar

Køkken: Italiensk

Kalorier: 150

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 1 løg - finthakket
• 3 fed hvidløg - finthakket
• olivenolie
• 1 lille blomkål - skåret i mindre stykker/buketter
• 4 spsk tomatpasta
• 4 dl vand
• 1 tsk Hermamare - eller 1 bouillonterning
• 1 håndfuld basilikum
• 1 tsk oregano - tørret
• 1 dåse hakkede tomater
• 1 citron
• salt og friskkværnet peber
• 400 g pasta - gerne pastapenne, rør eller skruer

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Løg og hvidløg sauteres af i en stor sauterpande eller gryde i 4-5 minutter, så løgene bliver klare uden at tage farve.
2. Tilsæt så blomkål i mindre stykker/buketter, og steg videre i 4-5 minutter ved middel varme.
3. Tomatpasta kommes i sammen med vand, Herbamare (eller alm. bouillon), basilikumsblade, oregano og hakkede tomater.
4. Lad det koge i ca. 15 minutter.
5. Imens laver du pasta. Koges som anvist på pakken, men lad gerne pastaen have lidt bid.
6. Kom den kogte pasta over i blomkåls- og tomatsaucen, og tilsæt eventuelt lidt mere af kogevandet fra pastaen om nødvendigt.
7. Smag din pasta med blomkål til med lidt citronsaft, salt og friskkværnet peber.
8. Du kan eventuelt vende lidt finthakket persille i lige inden servering - men det er ikke nødvendigt.

Næringsindhold

Kalorier: 150kcal

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tips

Pasta med blomkål serveres straks, og den er som sagt fin som vegetar måltid.

Men du kan også sagtens servere nogle skiver parmaskinke til.

Du kan også vende ristede bacontern i - det smager også dejligt.

Se også disse pastaopskrifter:

Bagt pasta bolognese

4.8 fra 12 stemmer

En opskrift på lækker og bagt pasta bolognese, der nemt laves i et fad og tilberedes færdig i ovnen på 30 minutter. En god familieret.

Gå til opskrift

Nem pastaret med bacon og broccoli i flødesovs

4.6 fra 7 stemmer

Her får du min opskrift på en lækker pastaret med bacon og broccoli. En lækker flødesovs med masser af smag, og retten tager ikke så lang tid at lave.

Gå til opskrift

Hjemmelavet pasta

4.8 fra 49 stemmer

Nem og lækker opskrift på hjemmelavet pasta, hvor du kan se og lære at lave frisk pasta fra bunden. Og intet slår en hjemmelavet pastadej.

Gå til opskrift

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner