Her får du min opskrift på pasta med blomkål. En skøn pastaret i tomatsauce, og den kan bruges som vegetarret - eller serveres med skinke til.
Pasta med blomkål er en ganske nem pastaret, der laves uden kød. Derfor er det en lækker vegetarret, hvor blandt andet blomkålen giver en god fylde.
Så nyd blomkålspastaen som den er - servér den med nogle stykker lækker parmaskinke til. Det smager altså også godt.
Et nybagt stykke italiensk brød passer også perfekt til retten.
Opskrift på pasta med blomkål
Pasta med blomkål og lækker tomatsauce
Her får du min opskrift på pasta med blomkål. En skøn pastaret i tomatsauce, og den kan bruges som vegetarret - eller serveres med skinke til.
Tryk på antal stjerner for at bedømme
UDSKRIV PINTERESTAntal4
Ingredienser
- 1 løg finthakket
- 3 fed hvidløg finthakket
- olivenolie
- 1 lille blomkål skåret i mindre stykker/buketter
- 4 spiseskefulde tomatpasta
- 4 deciliter vand
- 1 teskefuld Hermamare eller 1 bouillonterning
- 1 potte basilikum
- 1 teskefuld oregano tørret
- 1 dåse hakkede tomater
- 1 citron
- salt og friskkværnet peber
- 400 gram pasta gerne pastapenne, rør eller skruer
Sådan gør du
- Løg og hvidløg sauteres af i en stor sauterpande eller gryde i 4-5 minutter, så løgene bliver klare uden at tage farve.
- Tilsæt så blomkål i mindre stykker/buketter, og steg videre i 4-5 minutter ved middel varme.
- Tomatpasta kommes i sammen med vand, Herbamare (eller alm. bouillon), basilikumsblade, oregano og hakkede tomater.
- Lad det koge i ca. 15 minutter.
- Imens laver du pasta. Koges som anvist på pakken, men lad gerne pastaen have lidt bid.
- Kom den kogte pasta over i blomkåls- og tomatsaucen, og tilsæt eventuelt lidt mere af kogevandet fra pastaen om nødvendigt.
- Smag din pasta med blomkål til med lidt citronsaft, salt og friskkværnet peber.
- Du kan eventuelt vende lidt finthakket persille i lige inden servering - men det er ikke nødvendigt.
Følg Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og brug gerne #madensverden
Gem på din huskelisteSe her: Sådan bruger du din liste!
Kom med din mening
Tips
Pasta med blomkål serveres straks, og den er som sagt fin som vegetar måltid.
Men du kan også sagtens servere nogle skiver parmaskinke til.
Du kan også vende ristede bacontern i - det smager også dejligt.
Se også disse pastaopskrifter:
Bagt pasta bolognese - lækker pasta med kødsauce i fad
En opskrift på lækker og bagt pasta bolognese, der nemt laves i et fad og tilberedes færdig i ovnen på 30 minutter. En god familieret.
Se opskrift
Nem pastaret med bacon og broccoli i flødesovs
Her får du min opskrift på en lækker pastaret med bacon og broccoli. En lækker flødesovs med masser af smag, og retten tager ikke så lang tid at lave.
Se opskrift
Hjemmelavet pasta opskrift med eller uden pastamaskine
Her er en god grundopskrift på hjemmelavet pasta, hvor du kan se og lære at lave frisk pasta fra bunden. Og intet slår hjemmelavet pastadej!
Se opskrift
Skriv din mening - på forhånd tak.