Pasta med bagte grøntsager er en virkelig lækker pastaret, der smager som italiensk mad skal smage. Her er den nemme opskrift med bla. aubergine.
Pasta med bagte grøntsager er en lækker italiensk pastaret, hvor du bager grøntsagerne i et fad i ovnen, inden de vendes sammen med stegt kyllingebryst og pasta.
Her er der anvendt klassiske italienske grøntsager som aubergine, squash og hvidløg, og det giver altså virkelig smagen af det italienske køkken.
Opskriften er beregnet til fire personer, og der kan anvendes pastatyper efter eget valg.
Opskrift på pasta med bagte grøntsager
Pasta med bagte grøntsager
Ingredienser
- 500 g tomater - evt. blommetomater, halveres
- 1 lille aubergine - skæres ud i grove tern
- 1 lille squash - skæres ud i grove tern
- 6 fed hvidløg - i skiver
- 1 tsk oregano - tørret
- 5 spsk olivenolie
- 3 spsk balsamico
- salt og friskkværnet peber
- 1 bundt basilikum
- 300 g kyllingebryst - i små tern
- 2 spsk smør - til stegning
- 400 g pasta - evt. en frisk pasta
Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!
Fremgangsmåde
- Tænd din ovn på
200 °C varmluft. - Et ovnfast fad smøres med lidt olivenolie, og derefter lægges tomater i fadet sammen med aubergine, squash og hvidløg.
- Kom også oregano i sammen med olivenolie og balsamico, og vend det hele sammen.
- Grøntsagerne bages nu i ca. 25 minutter i ovnen. Klik her og sæt det smarte minutur på Madens Verden med korrekt tid.
- Imens skæres kyllingebryst i små tern og steges møre i lidt smør på en varm pande.
- Kog også pasta som anvist på pakken.
- Tag fadet ud af ovnen, og i pasta med bagte grøntsager samles nu i fadet, hvor de bagte grøntsager vendes med kylling og pasta. Vend også frisk basilikum i.
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Noter
Pasta med bagte grøntsager serveres straks, og du kan blot sætte fadet med hele retten op bordet. Det er meget nemt.
Se flere lækre pastaopskrifter:
Pasta med kødsovs - nem opskrift med video
Pasta med hvidløg og olie - spaghetti aglio e olio
Spaghetti Carbonara - den traditionelle italienske opskrift
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Comments
No Comments