Pasta med bagte grøntsager og kylling

Pasta med bagte grøntsager er en virkelig lækker pastaret, der smager som italiensk mad skal smage. Her er den nemme opskrift med bla. aubergine.

Pasta med bagte grøntsager er en lækker italiensk pastaret, hvor du bager grøntsagerne i et fad i ovnen, inden de vendes sammen med stegt kyllingebryst og pasta.

Her er der anvendt klassiske italienske grøntsager som aubergine, squash og hvidløg, og det giver altså virkelig smagen af det italienske køkken.

Opskriften er beregnet til fire personer, og der kan anvendes pastatyper efter eget valg.

Opskrift på pasta med bagte grøntsager

Holger Rørby Madsen

Pasta med bagte grøntsager

4.50 fra 2 stemmer

Pasta med bagte grøntsager er en virkelig lækker pastaret, der smager som italiensk mad skal smage. Her er den nemme opskrift med bla. aubergine.

Forb. tid 15 minutter min

Tilb. tid 30 minutter min

Samlet tid 45 minutter min

Antal: 4 personer

Ret: Pasta

Køkken: Italiensk

Kalorier: 824

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 500 g tomater - evt. blommetomater, halveres
• 1 lille aubergine - skæres ud i grove tern
• 1 lille squash - skæres ud i grove tern
• 6 fed hvidløg - i skiver
• 1 tsk oregano - tørret
• 5 spsk olivenolie
• 3 spsk balsamico
• salt og friskkværnet peber
• 1 bundt basilikum
• 300 g kyllingebryst - i små tern
• 2 spsk smør - til stegning
• 400 g pasta - evt. en frisk pasta

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Tænd din ovn på 200 °C varmluft.
2. Et ovnfast fad smøres med lidt olivenolie, og derefter lægges tomater i fadet sammen med aubergine, squash og hvidløg.
3. Kom også oregano i sammen med olivenolie og balsamico, og vend det hele sammen.
4. Grøntsagerne bages nu i ca. 25 minutter i ovnen. Klik her og sæt det smarte minutur på Madens Verden med korrekt tid.
5. Imens skæres kyllingebryst i små tern og steges møre i lidt smør på en varm pande.
6. Kog også pasta som anvist på pakken.
7. Tag fadet ud af ovnen, og i pasta med bagte grøntsager samles nu i fadet, hvor de bagte grøntsager vendes med kylling og pasta. Vend også frisk basilikum i.

Næringsindhold

Kalorier: 824kcalKulhydrater: 115gProtein: 33gFedt: 27gMættet fedt: 7gFlerumættet fedt: 3gEnkelumættet fedt: 15gTransfedt: 0.2gKolesterol: 63mgNatrium: 737mgKalium: 1747mgKostfibre: 12gSukker: 16gVitamin A: 21232IUVitamin C: 61mgCalcium: 157mgJern: 4mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Noter

Pasta med bagte grøntsager serveres straks, og du kan blot sætte fadet med hele retten op bordet. Det er meget nemt.

Se flere lækre pastaopskrifter:

Pasta med kødsovs - nem opskrift med video

Pasta med hvidløg og olie - spaghetti aglio e olio

Spaghetti Carbonara - den traditionelle italienske opskrift

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner