Paprikagryde - hele familiens livret til aftensmad

Her er min opskrift på paprikagryde, der er en af de mest populære gryderetter. en rigtig familieret, som her laves uden champignon.

Paprikagryde er fantastisk nem aftensmad til hele familien, og en gryderet, som både børn og voksne elsker.

Her er det min udgave uden champignon, da det er min erfaring, at især mange børn ikke er så vilde med netop champignon. Elsker du alligevel denne svamp, jamen så tilsæt gerne cirka 150 gram champignon i skiver til retten.

Ellers er det en ret traditionel udgave af denne gryderet med svinemørbrad og paprika, og retten tager heller ikke så lang tid at lave.

Nyd den gerne med en kartoffelmos eller kogte ris.

Opskrift på paprikagryde

Paprikagryde - hele familiens livret til aftensmad

Her er min opskrift på paprikagryde, der er en af de mest populære gryderetter. en rigtig familieret, som her laves uden champignon.

4.87 fra 23 stemmer

Tryk på antal stjerner for at bedømme

Gem på din huskeliste herSe din huskeliste her

UDSKRIV PINTEREST

RetAftensmad

KøkkenDansk

Forb. tid: 15 minutter

Tilb. tid: 30 minutter

Samlet tid: 45 minutter

Antal4

Kalorier300

ForfatterHolger Rørby Madsen

Ingredienser

• 1 svinemørbrad i tern
• 1 stort løg finthakket
• 5 skiver bacon i mindres tykker
• 4 mellemstore gulerødder i små tern
• 1 rød peberfrugt i mindre tern
• 1 dåse hakkede tomater
• 2,5 deciliter fløde
• 4 teskefulde paprika
• 1 teskefuld oregano
• 200 gram cocktailpølser
• 1 spiseskefuld gastrik eller lidt citronsaft
• salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

• Varm en stegegryde godt op - jeg plejer at anvende min støbejernsgryde. Kom en klat smør i, lad det bruse af og brun så mørbradtern grundigt, så de får stegeskorpe. Hældes i en tallerken.
• Kom løg, bacon, gulerødder og peberfrugt i gryden, og steg et par minutter, så baconstykkerne bliver næsten sprøde.
• Tilsæt hakkede tomater sammen med fløde, paprika og oregano og lad det lige koge op.
• Skru ned for kogepladen, læg låg på og lad din paprikagryde simre i 25 minutter.
• Kom cocktailpølser i og lad dem simre med i yderligere fem minutter under låg. Har du ikke cocktailpølser, kan du skære almindelige pølser ud i mindre stykker.
• Smag paprikagryden til med salt, friskkværnet peber, evt. mere paprika samt lidt gastrik eller citronsaft.

Følg også Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og brug #madensverden!

Se og opret din egen huskelisteHer er din egen huskeliste!

Tips

Den færdige paprikagryde serveres straks - pynt evt. med lidt frisk timian eller persille.

Klassisk tilbehør til paprikagryden er en lækker kartoffelmos eller kogte ris.

Se også disse nemme gryderetter:

Gem på din huskeliste Gå til din liste

Svinekød i karry - opskrift på nem og hurtig gryderet

Min opskrift på svinekød i karry. Det er en både nem og hurtig ret til aftensmad, som alle i familien kan lide. Med peberfrugt og kogte ris.

Gå til opskrift

Gem på din huskeliste Gå til din liste

Nem gryderet med kylling, peberfrugt og gulerødder

Min opskrift på en nem gryderet med kylling, som hele familien vil elske. Med kyllingebryst i tern, peberfrugt, gulerødder og paprika. Mums.

Gå til opskrift

Gem på din huskeliste Gå til din liste

Pølsemandens gryderet med pølser og paprika

Her får du opskriften på pølsemandens gryderet, der naturligvis laves med masser af pølser, paprika og rød peberfrugt. Pølseretten nydes med mos eller ris.

Gå til opskrift