Madens Verden

Søg

Paprika flødesauce (til schnitzler og koteletter)

billederesultat for paprika flødesauce
4.3 fra 6 stemmer
Gå til opskrift
Indhold

Paprika flødesauce - nem opskrift

holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
4.3 fra 6 stemmer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
Tilb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 10 minutter
Verdens bedste paprika flødesauce, der laves af hønsefond, paprika og fløde. Super god sovs til schnitzler og koteletter. Og meget andet.
Antal: 4 personer
Ret: Sovs
Køkken: Dansk
Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Ingredienser

  • 2 dl hønsefond
  • 4 tsk paprika
  • 3 spsk tomatpasta
  • 2 dl fløde
  • 1 spsk gastrik
  • salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

  1. Kog hønsefond op i en gryde, og tilsæt paprika.
  2. Rør så tomatpasta ud i sovsen, så den jævner en smule.
  3. Tilsæt derefter fløde, og lad det igen koge op.
  4. Smag paprika flødesovsen til med gastrik, salt og friskkværnet peber.
  5. Lad den nu koge lidt ind, så den cremer en smule.
  6. Du kan også jævne din paprika flødesovse med en smule Maizena, der udrøres i lidt koldt vand, hvis du ønsker en tykkere sovs. Det burde dog ikke være nødvendigt.
  7. Bliver sovsen for tyk, kan du tilsætte en smule mere vand.

Næringsindhold

Kalorier185kcalKulhydrater5gProtein2gFedt18gMættet fedt12gFlerumættet fedt1gEnkelumættet fedt5gKolesterol57mgNatrium695mgKalium185mgKostfibre1gSukker4gVitamin A1072IUVitamin C9mgCalcium39mgJern0.5mg

Video til opskriften

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Kom med din mening

Opskrift på nem paprika flødesauce

Paprika flødesauce er en super god allround sovs, som altid er rar at kunne lave.

Den passer selvfølgelig fint til en wienerschnitzel eller koteletter, men er også god til frikadeller og mange andre retter.

Opskriften giver sovs til fire personer.

Se også mine opskrifter på:

Tips

Du kan justere styrken på din paprika flødesauce med mere eller mindre paprika, eller brug at give den en smule chili.

Skal du bruge mere sovs, ja så ganger du bare opskriften op.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Mulighed for populært nyhedsbrev
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her:

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Nikolai skriver

    Man kan gøre det bedre (og nemmere) ved at stege tomatpastaen og paprika i smør som første skridt. Det ændrer smagen på en god måde.
    Derefter kan man blande mel i tomatpastaen og bruge denne blanding til at jævne sovsen, så man ikke skal fuske med maizena bagefter.

    Svar

    • Holger Rørby Madsen skriver

      Hej Nikolai
      Tak for rådet, og det helt korrekt. Hermed givet videre som inspiration til andre - tak 🙂
      Alt det bedste
      Holger

      Svar

  2. Villy Eriksen skriver

    Hvad er gastrik ???

    Svar

    • Guffeliguf.dk skriver

      Hej Villy
      Gastrik er en tynd sirup, som du laver af sukker og æblecidereddike. Den er fantastisk til sovs, og meget nem at lave selv. Opskriften er her: https://madensverden.dk/opskrift-paa-gastrik/
      God fornøjelse
      Holger
      Guffeliguf.dk.

      Svar

Mere inspiration

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.