Ostebrud med cheddar er helt fantastiske lækre med en blød midte og sprød skorpe med det smeltede ost som give en dejlig smag.

Ostebrud med cheddar smager skønt og så har de den lækreste tekstur som passe perfekt som både et madbrød eller til at lave sandwich med. De har en god smag af rød cheddarost som giver en god kant.

Jeg vil også mene at denne opskrift er rigtig god til at lave som madpakkeboller. De smager nemlig lækkert i sig selv, selv uden nogen form for pålæg, og så er de jo nemme lige at gå og gnave i sig.

Du kan godt vælge andre slags oste, men jeg anbefaler at bruge en ost med en god stærk smag, da ostens smag ellers kan blive "væk" i smagen af brød.

Indholdsfortegnelse

Ostebrud med cheddar er helt fantastiske lækre med en blød midte og sprød skorpe med det smeltede ost som give en dejlig smag.
Ostebrud med cheddar
Ingredienser
Fremgangsmåde
Dine noter
Tip
Kommentarer

Ostebrud med cheddar

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 2 stemmer

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Rakel Seneca

Forb. tid: 10

Tilb. tid: 15

hævning: 1

Samlet tid: 1 25

Ostebrud med cheddar ost er helt fantastiske lækre. De har en blød midte og en sprød skorpe med det smeltede ost, som giver en dejlig smag.

Antal: 8 stykker

Ret: Brød

Køkken: Dansk

Spørgsmål til opskriften? Brug vores chat her

Fremhæv Madens VerdenKlik her og tilføj Madens Verden som foretrukken opskriftsside på Google.

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Ingredienser

Fremgangsmåde

Start med at smelte smørret, tag det nu af varmen og tilføj mælk. Tilføj derefter tørgær, og rør det sammen.
Tilføj smør og hvedemelet, ælt det sammen og tilføj fulkornsmel. Ælt dejen godt sammen med dejkroge eller røremaskine i mindst fem minutter, den skal være klistret og have en god elasticitet. Dæk den nu til med et viskestykke og lad den hæve i 30 minutter.
Drys et rent køkkenbord med mel og hæld dejen ud på bordet. Tilføj nu æg og det revet cheddarost.
Brug dine hænder eller en dejspartel til at "hakke" dejen sammen. Lige i starten ligner det lidt noget rod, men det er meningen. Fold og hak dejen sammen, indtil osten er nogenlunde jævnt fordelt.
Tag en bageplade med bagepapir og skær otte rustikke boller ud, placer dem på bagepladen. De skal ikke formes eller rettes til, lad dem bare være rustikke.
Dæk bollerne til med et viskestykke og lad dem efterhæve i 30 minutter.
Forvarm nu ovnen til 200 grader.
Bag ostebrud i cirka 15 minutter, eller indtil de er gyldne og hævet flot.