Holger Rørby Madsen One pot mørbrad er en nem opskrift på svinemørbrad, der laves som en alt-i-en-gryde ret. Med ris og grøntsager som nem aftensmad på 20 min.
Hvis du mangler en nem opskrift på lækker aftensmad, så skal du prøve denne one pot mørbrad med ris.
Retten er utrolig nem at lave, og den kan laves på omkring 20 minutter, og det er altså en alt-i-en-gryde, så det er altså også en simpel hovedret.
Opskriften på one pot svinemørbrad er beregnet som hovedret til fire personer.
Opskrift på one pot mørbrad
Mængde: 4
Ingredienser
- 1 svinemørbrad
- 150 gram bacon i tern
- 1 rødløg
- 3 fed hvidløg
- 4 gulerødder
- 150 gram ris ukogte
- 7 deciliter bouillon 7 deciliter vand og 2 terninger
- 300 gram ærter
- 1 spiseskefuld engelsk sauce kan udelades
- 1 potte persille
- timian
- salt og friskkværnet peber
- 1 lille romainesalat
Sådan gør du
- Svinemørbrad afpudses og sølvsenen fjernes. Skær mørbraden i grove tern, som brunes i lidt olie og smør i en gryde eller stor sauterpande. Krydres med salt og peber, og lægges til side.
- Bacontern steges sprøde, og imens hakkes rødløg og hvidløgsfed fint, og kommes derefter ned til de sprøde bacontern. Det samme med gulerødderne, der vaskes og snittes i fine tern.
- Tilsæt også ris (her har jeg anvendt basmati ris) og bouillon (lavet af syv deciliter vand og to terninger bouillon).
- Læg også kødet tilbage i gryden, kom låg på og lad nu din one pot mørbrad simre i cirka 12 minutter.
- Tre minutter før - altså efter ni minutter, kommer du ærterne ved sammen med engelsk sauce og hakket persille og timian. Simrer færdigt under låg.
- Smag lige om risene er kogte, og smag så til med salt og peber.
- Til sidst snittes en lille romaine salat groft, hvorefter salaten vendes i retten. Så er den klar til servering.
Næringsindhold
Næringsindhold
One pot mørbrad med ris - nem alt-i-en-gryde opskrift
Mængde pr. portion
Kalorier
300
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Kom med din mening
Tips
One pot mørbrad med ris serveres straks, eventuelt sammen med et stykke nybagt grydebrød.
Se også mine opskrifter på:
alm basmatiris skal godt nok have meget længere tid end de 12 minutter for at være ordentlig kogt...