Holger Rørby Madsen One pot mørbrad er en nem opskrift på svinemørbrad, der laves som en alt-i-en-gryde ret. Med ris og grøntsager som nem aftensmad på 20 min.
Hvis du mangler en nem opskrift på lækker aftensmad, så skal du prøve denne one pot mørbrad med ris.
Retten er utrolig nem at lave, og den kan laves på omkring 20 minutter, og det er altså en alt-i-en-gryde, så det er altså også en simpel hovedret.
Opskriften på one pot svinemørbrad er beregnet som hovedret til fire personer.
Opskrift på one pot mørbrad
Ingredienser
- 1 svinemørbrad
- 150 gram bacon i tern
- 1 rødløg
- 3 fed hvidløg
- 4 gulerødder
- 150 gram ris ukogte
- 7 deciliter bouillon 7 deciliter vand og 2 terninger
- 300 gram ærter
- 1 spiseskefuld engelsk sauce kan udelades
- 1 potte persille
- timian
- salt og friskkværnet peber
- 1 lille romainesalat
Sådan gør du
- Svinemørbrad afpudses og sølvsenen fjernes. Skær mørbraden i grove tern, som brunes i lidt olie og smør i en gryde eller stor sauterpande. Krydres med salt og peber, og lægges til side.
- Bacontern steges sprøde, og imens hakkes rødløg og hvidløgsfed fint, og kommes derefter ned til de sprøde bacontern. Det samme med gulerødderne, der vaskes og snittes i fine tern.
- Tilsæt også ris (her har jeg anvendt basmati ris) og bouillon (lavet af syv deciliter vand og to terninger bouillon).
- Læg også kødet tilbage i gryden, kom låg på og lad nu din one pot mørbrad simre i cirka 12 minutter.
- Tre minutter før - altså efter ni minutter, kommer du ærterne ved sammen med engelsk sauce og hakket persille og timian. Simrer færdigt under låg.
- Smag lige om risene er kogte, og smag så til med salt og peber.
- Til sidst snittes en lille romaine salat groft, hvorefter salaten vendes i retten. Så er den klar til servering.
Tips
One pot mørbrad med ris serveres straks, eventuelt sammen med et stykke nybagt grydebrød.
Se også mine opskrifter på:
Sund og lækker ret med nudler og grøntsager
Snyde basser med creme
Mums - grillet asparges med parmaskinke
Mør og lækker kalveculotte i grill
Sådan laver du grillet spidskål
Sådan laver du grill koteletter
Important: No API Key Entered.
Many features are not available without adding an API Key. Please go to the YouTube Feed settings page to add an API key after following these instructions.
Fyldig og velsmagende. Bedst med brød til.
Rigtig lækker og velsmagende ret, nem at lave.