Min opskrift på oksekød med kål, og retten er meget nem. Hakket oksekød steges i en pande med hvidkål og andre grøntsager. Komplet hovedret.
Oksekød med kål er en nem og meget sund hverdagsret, hvor du steger hakket oksekød med hvidkål.
Retten er såmænd også ret hurtig at lave, og den passer meget sig selv til sidst, hvor du så kan rydder køkkenet og dække bord.
Anvend gerne hakket oksekød med en fedtprocent på omkring de 10, og hvidkål kan eventuelt erstattes med spidskål, hvis du gerne vil have det.
Og det kan da godt være, du tænker, at det lyder som en lidt kedelig ret, men tro mig, den kan sagtens blive en ny livret hjemme hos dig, for det smager virkelig godt.
Samtidig er det en god måde at spise mere kål på.
Se også de populære opskrifter på:
- Hakket oksekød og spidskål
- Hakket oksekød med hvidkål
- Alt i et fad med oksekød
- Fyldt spidskål med oksekød
Opskrift på oksekød med kål
Opskriften er beregnet som hovedret til fire personer.
Oksekød med kål
Ingredienser
- 500 g hakket oksekød
- 1 bundt forårsløg
- 4 fed hvidløg
- 4 gulerødder
- 1 lille hvidkål
- 3 tsk karry
- 5 dl bouillon
- 1 håndfuld persille
- 1 spsk engelsk sauce
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Find en stor stegepande frem, så der er god plads til hele retten.
- Varm panden op og kom en lille sjat olivenolie på. Brun nu hakket oksekød grundigt, så det danner smag og stegeskorpe.
- Forårsløg skæres i en centimeter tykke skiver og kommes ved det hakkede kød sammen med finthakket hvidløgsfed.
- Gulerødder skæres i mindre tern og kommes ligeledes ved. Lad det sautere et par minutter.
- Hvidkål deles i kvarte og stokken skæres fra. Snit derefter hvidkålen i tynde strimler, der lægges i panden. Måske skal du ikke bruge hele hvidkålen, det afhænger af størrelsen. Men brug en passende mængde kål.
- Lad hvidkålen falde lidt sammen mens du røre rundt, tilsæt karry og hæld derefter bouillon og lidt engelsk sauce ved.
- Når dit oksekød med kål koger skrues lidt ned for varmen, og retten skal nu simre i cirka 25 minutter.
- Smages til med salt og friskkværnet peber, og eventuelt også lidt mere karry, afhængig af hvor stærk du ønsker dit oksekød med kål.
- Til sidst vendes en potte finthakket persille i.
Få tilsendt opskriften på mail
Tips
Oksekød med kål kan faktisk serveres som den er, men det smager godt med et stykke nybagt brød til.
Eventuelt et stykke hjemmebagt grydebrød eller mine skønne kærnemælksbrød. Du kan søge opskrifterne frem i søgefeltet øverst på siden.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Annegrete Larsen skriver
Jeg synes dine opskrifter er lige til at gå til, jeg er glad for indkøbslisten, hvor jeg ser, hvad jeg mangler. Alle dine sammenkogte retter er rigtig super, da min mand er ret kræsen, og ofte ikke ser, hvad der er i, men spiser med velbehag. Vi er kun 2 i husholdningen, og sammenkogt er super at dele til 2 dage.
Tusind tak 😊
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Annegrete
Det er jeg super glad for at høre - oprigtigt mange tak for de pæne ord.
Jeg fortsætter med at gøre mit bedste.
Og dejligt din mand spiser dem med velbehag.
Alt det bedste
Holger
Leo skriver
Jeg brugte spidskål dét var godt.
Jesper Straube skriver
Må man ikke være kritisk siden du ikke smider ens anmeldelse op på siden?
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Jesper
Jo, men din kommentar var endt i spam - måske på grund af dit sprogbrug.
Alt det bedste
Holger
Meidie Wöhliche skriver
Jeg mangler en fuldført opskrift, men hjerne tripper når jeg køber ind efter ingredienser på din liste.
Hvor jeg så derefter ser at der er rød peberfrugt i, trods det ikke står under ingredienser!
Det er dårligt udført, brug lidt mere tid på detaljer.
Så vil jeg måske betale for abb !
Jørn Bach-Christensen skriver
Madens Verden er uinteresant for mig, når man ikke længere kan printe opskriften ud, uden at blive medlem.
Jørn Bach-Christensen
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Jørn
Tak for din besked og det er jeg da ked af at høre.
Desværre er det ikke gratis at lave sådan en side med opskrifter, og som medlem slipper du jo også for annoncer. Så jeg håber da du har lyst til at bakke op om mit arbejde.
Alt det bedste
Holger
Tenna skriver
Hold nu op, det smager godt. ( Denne ret med oksefars, kål, gulerod, karry mm. Meget bedre end ventet. 😋
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Tenna
Det er altid dejligt når man bliver positivt overrasket 🙂
Tak for det - alt det bedste
Holger
Hanne Brasen skriver
Hej Holger
Kan denne ret fryses ned
Mvh Hanne
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Hanne
Det kan du tro - det kan den sagtens.
God fornøjelse.
Alt det bedste
Holger
Suro skriver
Kan man erstatte gulerødder med persillerødder.?
Kan godt lide RÅ gulerødder, men ikke kogte. SU. Vh suro