Her får du min opskrift på nudler med oksekød. En nem ret til pande eller wok med hakket oksekød, broccoli, soja og hoisin sauce.
Nudler med oksekød er en klassisk asiatisk ret, som du enten kan lave i en wok eller blot på en almindelig pande. Begge dele er fint.
Her steges hakket oksekød ved høj varme, og derefter er det grøntsager som broccoli og gulerødder, der får en tur.
Til sidst vendes den nemme og hurtige wokret eller panderet med soja, hoisin sauce og cashewnødder.
Nudler med oksekød tager derfor ikke mange minutter at lave, og det er altså lækker aftensmad for både små og store.
Opskrift på nudler med oksekød
Nudler med oksekød, grønt, soja og hoisin sauce
Ingredienser
- 400 g hakket oksekød
- olie (til stegning)
- 1 lille broccoli (i små buketter, også stokken)
- 3 gulerødder (i tynde strimler, ca. 3 cm. lange)
- 1 bundt forårsløg (i tynde skiver)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 1 knold ingefær (skrællet, revet groft)
- 3 spsk soja
- 3 spsk hoisin sauce
- 100 g cashewnødder
- 500 g nudler (koges som anvist på pakken)
Fremgangsmåde
- Gør alle grøntsagerne som beskrevet under ingredienser til nudler med oksekød. Det er hurtigt klaret.
- Nudler med oksekød kan laves på en varm pande eller i en wok, begge dele er godt, så du vælger selv.
- Varm en pande eller wok op, og kom en sjat olie i.
- Kom det hakkede oksekød ved, og steg det grundigt. Tages til side.
- Kom en ny sjat olie på, og tilsæt nu broccoli. Nu steges broccoli i ca. 2 minutter, hvor du løbende vender det rundt.
- Kom så de øvrige grøntsager ved, og steg yderligere et minuts tid ved høj varme.
- Tilsæt soja og hoisin sauce sammen med det hakkede oksekød, og steg et minut mere. Vend cashewnødder i til sidst.
Tips
Imens har du også kogt nudler som anvist på pakken, typisk ca. 5 minutter.
Servér straks dine nudler med oksekød, og giv lidt ekstra soja til.
Se også disse opskrifter:
Stegte ris med kylling og grøntsager til wok eller pande
Her er en nem opskrift på stegte ris med kylling, som enten laves på pande eller i en wok. Kan tilføjes forskellige slags grøntsager.
Se opskriften her
Kinesisk kylling med nudler
En nem og hurtig opskrift på kinesisk kylling med nudler. Tynde skiver kylling steges og vendes med soja og hoisinsauce. Til pande eller wok.
Se opskriften her
Hjemmelavede kopnudler
Min opskrift på hjemmelavede kopnudler, der er en sund og nem udgave af de populære cup noodles. Kopnudlerne er også gode til madpakken.
Se opskriften her
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Comments
No Comments