Her får du en opskrift på nem forret med parmaskinke, melon og rucola. En forret, der er god til Nytårsaften og andre festlige lejligheder.

Er du på jagt efter en nem forret, så prøv lige denne, der ikke tager mange minutter at lave.

Det er en lækker forret med parmaskinke, melon og rucola, hvilket jo er en klassisk kombination fra det italienske køkken.

Brug den nemme forret til Nytårsaften, en lun sommeraften - eller andre særlige og festlige lejligheder. Det er nemlig en forret, som alle vil kunne lide.

I forhold til melon, så kan du bruge hvad du synes. Jeg foretrækker en galia eller honningmelon - men det er op til dig.

Se også de populære opskrifter på:

Opskrift på en nem forret

Holger Rørby Madsen

Nem forret - lækker og hurtig opskrift

4.84 fra 24 stemmer

Her får du en opskrift på nem forret med parmaskinke, melon og rucola. En forret, der er god til Nytårsaften og andre festlige lejligheder.

Forb. tid 10

Samlet tid 10

Antal: 4 personer

Ret: Forret

Køkken: Dansk

Kalorier: 273

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

30 g pinjekerner - ristet let på en pande
50 g rucola
1 melon - i små tern
8 skiver parmaskinke
balsamico
olivenolie

Fremgangsmåde

Start med at riste pinjerkerne på en varm pande. Pas på de ikke bliver for mørke/svedne. Stil til side.
Find et pænt fad eller to frem. Sådan en nem forret til fire personer kan anrettes på et større fad - eller to mindre fade. Det er op til dig.
Fordel lidt rucola i bunden af hvert fad, og top med skiver af parmaskinke. Jeg plejer at lægge hele skiver skinke på, men du kan også dele skinken i mindre stykker.
Top derefter med tern af melon og dryp med lidt balsamico og en god olivenolie. Har du en trøffelolie, jamen så er den endnu bedre.
Fordel evt. lidt mere rucola og drys de ristede pinjekerner på.

Næringsindhold

Kalorier: 273kcalKulhydrater: 32gProtein: 5gFedt: 16gMættet fedt: 3gFlerumættet fedt: 4gEnkelumættet fedt: 7gTransfedt: 0.02gKolesterol: 11mgNatrium: 167mgKalium: 852mgKostfibre: 3gSukker: 27gVitamin A: 465IUVitamin C: 60mgCalcium: 41mgJern: 1mg

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tips

Så har du en nem forret, der er klar til servering.

Du kan servere forretten med et godt stykke brød til - evt. min opskrift på hjemmebagt italiensk ciabatta.

Ingen reklamer og annoncer
Gratis app uden annoncer
5% rabat på Madens Verdens kogebøger
Adgang til den populære favoritliste
Adgang til at printe opskrifterne
Bemærk: Ingen bindingsperiode

Nem forret

Her får du en opskrift på nem forret med parmaskinke, melon og rucola. En forret, der er god til Nytårsaften og andre festlige lejligheder.

Opskrift på en nem forret