Nem forret

Her får du en opskrift på nem forret med parmaskinke, melon og rucola. En forret, der er god til Nytårsaften og andre festlige lejligheder.

Er du på jagt efter en nem forret, så prøv lige denne, der ikke tager mange minutter at lave.

Det er en lækker forret med parmaskinke, melon og rucola, hvilket jo er en klassisk kombination fra det italienske køkken.

Brug den nemme forret til Nytårsaften, en lun sommeraften - eller andre særlige og festlige lejligheder. Det er nemlig en forret, som alle vil kunne lide.

I forhold til melon, så kan du bruge hvad du synes. Jeg foretrækker en galia eller honningmelon - men det er op til dig.

Se også de populære opskrifter på:

• Blinis på tre måder
• Lakseroulade
• Dampede blåmuslinger

Opskrift på en nem forret

Nem forret - lækker og hurtig opskrift

Her får du en opskrift på nem forret med parmaskinke, melon og rucola. En forret, der er god til Nytårsaften og andre festlige lejligheder.

Bedømmelse

4.8 fra 24 stemmer

RetForret

KøkkenDansk

Arbejdstid: 10 minutter minutter

Samlet tid: 10 minutter minutter

Antal 4 personer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• ▢ 30 g pinjekerner - ristet let på en pande
• ▢ 50 g rucola
• ▢ 1 melon - i små tern
• ▢ 8 skiver parmaskinke
• ▢ balsamico
• ▢ olivenolie

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Fremgangsmåde 

• Start med at riste pinjerkerne på en varm pande. Pas på de ikke bliver for mørke/svedne. Stil til side.
• Find et pænt fad eller to frem. Sådan en nem forret til fire personer kan anrettes på et større fad - eller to mindre fade. Det er op til dig.
• Fordel lidt rucola i bunden af hvert fad, og top med skiver af parmaskinke. Jeg plejer at lægge hele skiver skinke på, men du kan også dele skinken i mindre stykker.
• Top derefter med tern af melon og dryp med lidt balsamico og en god olivenolie. Har du en trøffelolie, jamen så er den endnu bedre.
• Fordel evt. lidt mere rucola og drys de ristede pinjekerner på.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

273

% Daglig værdi*

Fedt

 

16

g

25

%

Mættet fedt

 

3

g

19

%

Transfedt

 

0.02

g

Flerumættet fedt

 

4

g

Enkelumættet fedt

 

7

g

Kolesterol

 

11

mg

4

%

Natrium

 

167

mg

7

%

Kalium

 

852

mg

24

%

Kulhydrater

 

32

g

11

%

Kostfibre

 

3

g

13

%

Sukker

 

27

g

30

%

Protein

 

5

g

10

%

Vitamin A

 

465

IU

9

%

Vitamin C

 

60

mg

73

%

Calcium

 

41

mg

4

%

Jern

 

1

mg

6

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Kom med din mening

Tips

Så har du en nem forret, der er klar til servering.

Du kan servere forretten med et godt stykke brød til - evt. min opskrift på hjemmebagt italiensk ciabatta.