Se her hvordan du laver den bedste medister i fad, der er medisterpølse, der steges i ovnen sammen med spidskål, kartofler og tomater.
Medister i fad er nem hverdagsmad, hvor hele retten samles i et ildfast fad.
Medisterpølsen koges og brunes, inden den kommer i fad med lynstegt spidskål, kogte kartofler og tomater.
Opskriften er til fire personer, men du kan sagtens justere indholdet af de enkelte ingredienser. Det kommer sig ikke så nøje. Er I meget sultne kan der laves en dobbelt portion og tilsættes lidt flere kartofler.
Opskrift på medister i fad
Medister i fad med spidskål og kartofler
Ingredienser
- 500 g medister
- 1 lille spidskål
- 6-8 kartofler
- 200 g tomater - små
- 1 bundt persille
- 2,5 dl hønsebouillon - 2,5 deciliter vand og en terning
- salt og friskkværnet peber
Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!
Fremgangsmåde
- Medisterpølse koges i vand, der netopdækker pølsen. Kogetiden er ti minutter, og derefter steges medisteren et par minutter på hver side på panden i lidt smør. Du må gerne prikke et par huller med en gaffel. Skær derefter medisterpølsen ud i mindre stykker på 2-3 centimeter, og læg dem i et ildfast fad.
- Spidskål snittes fint og sauteres let i lidt smør på en varm pande, og kommes ved medisterpølsen.
- Kartoflerne skæres i mindre tern (du behøver ikke skrælle kartoflerne), og koges næsten møre i cirka 10 minutter i letsaltet vand. Hæld vandet fra og kom kartoffeltern i fadet.
- De små tomater halveres, mens persille hakkes fint og begge dele kommes ved de øvrige ingredienser.
- Tilsæt også hønsebouillon, og krydr med lidt salt og peber.
- Vend det hele godt rundt og steg nu fadet med medisterpølse i ovnen i cirka 25 minutter ved 200 grader varmluft.
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Tips
Medister i fad serveres straks, og det er skøn og nem hverdagsmad, der er nem at lave.
Se også disse opskrifter:
Medister i ovn
Den lækre opskrift på medister i ovn, der er medisterpølse, som steges i ovnen i et fad sammen med kartofler og en god sovs.
Gå til opskrift
Flødekartofler med medister i svøb
Her får du en lækker opskrift på flødekartofler med medister i svøb. En virkelig skøn ret til aftensmad, som ikke er så svær at lave.
Gå til opskrift
Medister - kogetid og stegetid
Få gode råd til at lave den perfekte medisterpølse. Læs om kogetid, stegetid og servering af medister med tilhørende sovs.
Gå til opskrift
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Grete skriver
Dejlig mad lækkert nemt 👍🏻🤗👍🏻
Conny K skriver
Vi afprøvede opskriften i går, men valgte at koge kartofler og medister sammen. Da medisteren blev taget op til stegningen smed jeg en bouillonterning i vandet med kartoflerne som så stod indtil vi samlede det hele. Det smagte forunderligt godt.
Steen Søndergaard skriver
Er det muligt at i kan lave det sådan at man kan skrive opskrifter e ud på mail.
maibritt Jørgensen skriver
Hej.. spiser man brun sovs til denne ret?
Madensverden.dk skriver
Hej Maibritt
Det kan du sagtens - den passer i hvert fald perfekt til medister. Du kan eventuelt bruge denne opskrift: https://madensverden.dk/brun-sovs/
De bedste hilsner
Holger