Få min opskrift på marry me chicken, der er en klassisk og populær ret med kylling, soltørrede tomater og hvidløg i en let flødesovs.
Marry me chicken, der vel frit kan oversættes til "gift dig med mig" kylling, er en lækker og nem ret, der ikke tager lang tid at lave.
Grundlæggende er den lavet med kylling, soltørrede tomater og hvidløg i en flødesovs, men her får du min version, der er lidt lettere og mere sund end den traditionelle.
Jeg bruger ikke smør, fløde er erstattet med madlavningsfløde og så er den uden parmesan. Du kan selvfølgelig sagtens lave din egen udgave ved i stedet af bruge smør, fløde og parmesan.
Opskriften er beregnet til fire personer.
Se også disse opskrifter:
Opskrift på marry me chicken
Marry me chicken
Ingredienser
- 4 stk. kyllingebryst - bankes flade
- hvedemel
- olivenolie - til stegning
- salt og friskkværnet peber
- 1 løg - hakket
- 4 fed hvidløg - knust og hakket
- 100 g soltørrede tomater - hakket
- 2 tsk oregano
- 2,5 dl hønsebouillon - af 2,5 dl. vand og 1 terning
- 2,5 dl madlavningsfløde
- citronsaft - friskpresset
- 1 håndfuld basilikum
- 400 g pasta - koges al dente, altså med lidt bid
- salt og friskkværnet peber
Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!
Fremgangsmåde
- Til marry me chicken starter du med, at banke 4 stk. kyllingebryst flade. Læg evt. kyllingefileterne mellem to fryseposer og bak dem let med en kagerulle eller lignende. Men uden at smadre kødet.
- Kom hvedemel (ca. 4-5 spiseskefulde) i en tallerken, og vend de bankede kyllingefileter grundigt i melet.
- Steg dem på en gennemvarm pande i en god sjat olivenolie, hvor de skal have ca. 3 minutter på hver side. Tages til side. Krydres med salt og friskkværnet peber.
- Stil panden tilbage på kogepladen, og svits nu 1 løg og 4 fed hvidløg uden det tager farve. Gør det i den resterende mængde olie fra stegningen af kyllingefileterne.
- Tilsæt så 100 g soltørrede tomater sammen med 2 tsk oregano, og vend det rundt.
- Derefter kommes 2,5 dl hønsebouillon på panden sammen med 2,5 dl madlavningsfløde, og det koges op.
- Smag til med lidt friskpresset citronsaft, salt og friskkværnet peber.
- Del hvert stykke stegt kyllingebryst i to halve, og det forsigtigt ned i sovsen. Må gerne dækkes næsten til af sovs.
- Lad det simre mens du koger 400 g pasta, men lad gerne pastaen have lidt bid.
- Pynt retten med 1 håndfuld basilikum, hvor bladene lægges øverst.
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Tips
Marry me chicken serveres straks sammen med pasta og gerne lidt dampet broccoli eller andre grøntsager. Velbekomme.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Louise Svenningsen skriver
Det jo ikke jer der har opfundet denne opskrift,..
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Louise
Det har du fuldstændig ret i - det er traditionel ret 🙂
Men det er min - og lidt fedtfattigere udgave.
Alt det bedste
Holger