Majsbrød - opskrift på amerikanske cornbread

Majsbrød hører til et amerikansk festdækket bord, hvad enten det er Thanksgiving eller jul. Her får du opskriften på det søde, lækre brød.

Majsbrød er et af de amerikanske madtyper, som er direkte inspireret af de oprindelige folk i Amerika.

Indianerne havde brugt majs til at bage med i hundredvis af år, da deres land blev besat. Og herved lærte de allerførste pionerer at udnytte majsen - blandt andet i brød.

I dag er majsbrødet - alias cornbread - vigtigt til særlige højtider, hvor det serveres i lighed med fyldt kalkun, kartoffelmos og græskartærte.

Brødet er sødt, men amerikanerne er verdensmestre i at kombinere det salte og søde køkken. Så prøv det, du vil ikke fortryde.

Opskrift på amerikansk majsbrød

Karen Seneca

Majsbrød - opskrift på amerikansk cornbread

5 fra 2 stemmer

Majsbrød hører til et amerikansk festdækket bord, hvad enten det er Thanksgiving eller jul. Her får du opskriften på det lækre brød.

Forb. tid 10 minutter min

Tilb. tid 30 minutter min

Samlet tid 40 minutter min

Antal: 8 personer

Ret: Brød

Køkken: Amerikansk

Kalorier: 341

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 120 g smør - smeltet
• 120 g sukker
• 2 stk æg
• 2,5 dl kærnemælk
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk salt
• 170 g majsgryn
• 130 g hvedemel

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Tænd ovnen på 180 grader varmluft eller 190 alm. varme. Smør en form med smør. Den skal ca. være 20 x 30 cm. Du kan også bruge en lang rugbrødsform.
2. Smelt smør i en lille gryde.
3. Rør det smeltede smør sammen med sukkeret.
4. Tilsæt æg og kærnemælk og rør det godt sammen. Bland majsgryn med hvedemel, salt og bagepulver. Rør det hele i æggeblandingen.
5. Hæld dejen i den smurte form. Sæt formen midt i ovnen og bag i en halv time.
6. Når dit majsbrød er kommet ud af ovnen, lader du det lige køle lidt ned i fem minutter, hvorefter du skærer det i små firkanter.

Næringsindhold

Kalorier: 341kcalKulhydrater: 44gProtein: 6gFedt: 16gMættet fedt: 9gFlerumættet fedt: 1gEnkelumættet fedt: 4gTransfedt: 0.5gKolesterol: 77mgNatrium: 574mgKalium: 147mgKostfibre: 2gSukker: 17gVitamin A: 486IUCalcium: 50mgJern: 2mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tips

Husk at skære majsbrød i små kvadrater, mens det er lunt, så du får små, sprøde stykker brød til middagen.

Personligt synes jeg, at majsbrødet er genialt til brunch, hvor man steger bacon og drysser det ud over brødet.

Du kan også gøre som i Sydstaterne: Hælde lidt baconfedt henover, så det trækker ned i brødet.

Spis det til suppen, til en god chili con carne eller sammen med det store amerikanske Thanksgiving-måltid.

Se også: Majspandekager med fyld eller topping

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner