Holger Rørby Madsen Her får du en opskrift på lasagne med kylling og spinat. Lasagnen er både nem at lave og let i konsistensen. Den bedste kyllingelasagne.
Lasagne med kylling og spinat er en lækker udgave af den klassiske lasagne.
Den traditionelle italienske lasagne laves med hakket oksekød, og den er da også glimrende.
Men denne opskrift er noget mere let i smag og konsistens, og så er det jo sundt med masser af spinat.
Opskriften er beregnet til fire personer.
Opskrift med lasagne og kylling
Mængde: 4 personer
Ingredienser
- 1 løg finthakket
- 3 fed hvidløg finthakket
- 400 gram hakket kyllingekød
- 3 stængler bladselleri snittet i små tern
- 0,5 squash i små tern
- 2 teskefuld oregano
- 400 gram spinat frisk og skyllet
- 500 gram pastaplader friske eller tørrede
Bechamelsauce
- 3 spiseskefulde smør
- 3 spiseskefulde hvedemel
- 6 deciliter mælk
- Lidt muskatnød reven
- 1 teskefuld sukker
- Lidt citronsaft friskpresset
- salt og friskkværnet peber
Bliv medlem af Madens VerdenKun 199 kr. for et helt år - opret dig her!
Sådan gør du
- Kom smør til bechamelsauce i en gryde og lad det smelte. Pisk derefter hvedemel i. Du skal bruge tre spiseskefulde af hver.
- Pisk derefter gradvist mælken i, og du skal bruge ca. seks deciliter. Tilsæt mælk indtil du har en passende konsistens på din bechamelsauce. Smag den til med reven muskatnød, lidt sukker, citronsaft, salt og friskkværnet peber.
- Lad den hvide sauce simre mens du laver resten. Tænd også ovnen på 200 grader varmluft.
- På en varm pande kommes lidt olivenolie, hvorefter løg og hvidløg sauteres uden at tage farve.
- Kom derefter det hakkede kyllingekød ved, og steg det godt igennem. Del det hakkede kød grundigt ud.
- Kom så bladselleri ved sammen med squash og oregano, og lad det stege ca. fem minutter. Det er fyldet til din lasagne med kylling.
- I en gryde koges en smule vand op, hvorefter den friske spinat tilsættes. Lad lige netop spinat falde sammen og tag den til side.
- Find et lasagnefad frem. Størrelse er ca. 20 gange 25 centimeter. Smør med lidt olivenolie.
- Du skal bygge din lasagne med kylling og spinat op med fire lag pasta, hvor du fordeles fyld, spinat og bechamelsauce ligeligt. Start med et lag fyld, lidt spinat og bechamel. Derefter et lag pastaplader, og så fortsætter du ellers med fyld, spinat, bechamelsauce, pastaplader og så videre. Husk at slutte af med pastaplader og bechamelsauce!
- Bag nu din kyllingelasagne med spinat i ca. 30 minutter ved 200 grader varmluft.
Næringsindhold
Næringsindhold
Lasagne med kylling og spinat - den bedste opskrift
Mængde pr. portion
Kalorier
250
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Kom med din mening
Tips
Den færdige lasagne med kylling og spinat er nu klar til servering.
Du kan med fordel lade den stå og hvile i 10 minutter inden den skæres ud i passende stykker.
Rester gemmes på køl til dagen efter, hvor den lækre kyllingelasagne næsten smager endnu bedre.
Nyd lasagnen med en lækker tomatsalat til, som du laver af blandet salat med tomatskiver, balsamico, olivenolie og ristede pinjekerner.
Se også disse opskrifter:
Hej
Til kyllingelasagnen, kan man erstatte bladselleri med noget andet
Jeg bruger peberfrugt for jeg bryder mig heller ikke om bladselleri.