Opskrift på langtidsstegte nakkekoteletter i ovn, der laves sammen med en masse skønne rodfrugter i fad. Nem aftensmad med mørt kød.
Langtidsstegte nakkekoteletter i fad er dejlig nem aftensmad. Ganske vist tager retten lidt tid at lave, men den passer mest selv i ovnen mens du laver andre ting.
Og så steges nakkekoteletterne sammen med rodfrugter, så du skal blot lave en god salat ved siden af.
Opskriften er til 4 personer, hvor der anvendes en stor nakkekotelet til hver. Ønskes en lidt tykkere sauce, kan du jævne bouillonen med majsstivelse inden den kommer i fadet. Se også min opskrift på panerede nakkekoteletter med ovnkartofler og salat.
Opskrift på langtidsstegte nakkekoteletter
Langtidsstegte nakkekoteletter i ovn med rodfrugter
Opskrift på langtidsstegte nakkekoteletter i ovn, der laves sammen med en masse skønne rodfrugter i fad. Nem aftensmad med mørt kød.
Antal personer
Ingredienser
- 4 nakkekoteletter - på 200 gram/stk.
- 800 g rodfrugter - blandede, evt. kartofler, persillerødder, gulerødder, rødbeder og pastinakker
- 4 dl hønsefond - af 4 dl. vand og en bouillonterning
- 2 spsk engelsk sauce
- 1 håndfuld timian
- salt og friskkværnet peber
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Fremgangsmåde
- 800 g rodfrugter skæres i mundrette stykker. Bruger du rødbeder skal de skrælles først. Kartofler, persillerødder, pastinakker og gulerødder er ikke nødvendige at skrælle.
- Læg rodfrugterne i et ildfast fad.
- Brun lidt smør på en meget varm pande, og brun 4 nakkekoteletter kort på begge sider, så de får noget farve. Krydr med salt og friskkværnet peber.
- Brun dem gerne ad to omgange, og læg nakkekoteletterne ovenpå rodfrugterne.
- Hæld 4 dl hønsefond ved sammen med 2 spsk engelsk sauce, og læg 1 håndfuld timian ovenpå koteletterne.
- Beklæd fadet med et lag sølvpapir, så det lukker helt tæt.
- Steg nu nakkekoteletterne i ovnen ved 200 grader varmluft, hvor de skal have halvanden time.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
467
% Daglig værdi*
Fedt
14
g
22
%
Mættet fedt
5
g
31
%
Transfedt
0.1
g
Flerumættet fedt
2
g
Enkelumættet fedt
6
g
Kolesterol
134
mg
45
%
Natrium
812
mg
35
%
Kalium
1566
mg
45
%
Kulhydrater
38
g
13
%
Kostfibre
10
g
42
%
Sukker
10
g
11
%
Protein
46
g
92
%
Vitamin A
27
IU
1
%
Vitamin C
36
mg
44
%
Calcium
97
mg
10
%
Jern
3
mg
17
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Tips
Servér de langtidsstegte nakkekoteletter med en god spidskålssalat og de bagte rodfrugter. Velbekomme.
Se også mine opskrifter på:
Fadkoteletter med kartofler og flødesovs
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Signe
Jeg har lavet den et utal af gange, og den er lige lækker hver gang. Tak for opskriften.