Laks i ovn med spinat og frosne grøntsager

Her er min opskrift på laks i ovn med spinat og frosne grøntsager. En både nem og hurtig ret, der laves med grøntsager og spinat fra frost.

Laks i ovn med spinat og frosne grøntsager er en genial ret til aftensmad på de travle dage, hvor der ellers ikke er så meget tid til madlavningen.

Du skal bruge en pose frosne grøntsager og en pose frossen spinat, og de laves i et fad sammen med laks.

Du kan som sådan bruge alle poser med blandede, frosne grøntsager, men køb gerne en pose hvor der er gulerødder og broccoli i, så det fylder godt. En wokblanding er også god.

Laksen kan være et helt stykke lakseside, men bed fiskehandleren om et stykke fra den tykke ende, og undgå halestykket. Og bed gerne fiskehandleren om at tage skindet af, for det er ret nemt for ham.

Du kan også bruge portionsstykker af laks, men husk at skindet skal tages af inden tilberedning, da det så er nemmere at servere retten.

Opskriften er beregnet som en hovedret til fire personer, og fyld gerne flere grøntsager i, hvis du synes det.

Se også disse opskrifter:

• Ovnbagt laks
• Er frosne grøntsager sunde?
• Ovnbagt laks med spidskål
• Laks med frisk pasta

Opskrift på laks i ovn med spinat

Holger Rørby Madsen

Laks i ovn med spinat og frosne grøntsager

4.87 fra 23 stemmer

Her er min opskrift på laks i ovn med spinat og frosne grøntsager. En både nem og hurtig ret, der laves med grøntsager og spinat fra frost.

Forb. tid 5 minutter min

Tilb. tid 25 minutter min

Samlet tid 30 minutter min

Antal: 4

Ret: Fisk

Køkken: Dansk

Kalorier: 220

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 650 g frosne grøntsager
• 450 g spinat - frossen
• 5 dl madlavningsfløde
• 2 tsk sennep
• 1 bouillonterning - grøntsag
• 600 g laks - uden skind
• 1 citron - økologisk
• salt og friskkværnet peber

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.
2. Hæld de frosne grøntsager i et fad sammen med frossen spinat og madlavningsfløde. Vend hurtigt rundt og giv det 10 minutter i ovnen.
3. Tag fadet ud, smuldr en bouillonterning i og og vend grøntsagerne rundt sammen med et par teskefulde sennep. Krydr også med lidt salt og friskkværnet peber.
4. Læg laks øverst, og dryp med citronsaft. Krydr også laksen med salt og peber.
5. Stil dit fad med laks, spinat og grøntsager tilbage i ovnen, og giv det yderligere ca. 15 minutter, så laksen er tilberedt.

Næringsindhold

Kalorier: 220kcal

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tips

Laks i ovn med spinat og frosne grøntsager serveres straks, og gerne sammen med et stykke godt brød til.

Det er både nem og sund aftensmad.

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner