Holger Rørby Madsen Her er min opskrift på kylling med porrer og bacon i fad. Det er en nem og hurtig hverdagsret, der smager himmelsk godt. Serveres med ris.
Kylling med porrer og bacon er en af de retter, der smager meget bedre end den måske lyder.
Der er tale om mad i fad, som jeg holder meget af, og samtidig laves denne middagsret uden alt for mange ingredienser.
Ja, faktisk kan den endda være en mulighed for lige at få tømt ud i eventuelle rester af gulerødder, porrer og bladselleri i køleskabet.
Kylling med porrer tager heller ikke så lang tid at lave, og jeg er sikker på det er en opskrift du kommer til at vende tilbage til. Igen og igen.
Opskrift på kylling med porrer
Mængde: 4 personer
Ingredienser
- 150 gram bacon i tern
- smør til stegning
- 3 porrer rensede og skåret i skiver
- 3 gulerødder i skiver
- 3 stængler bladselleri i skiver
- 5 deciliter madlavningsfløde
- 1 bouillonterning gerne hønsebouillon
- 1 citron lidt friskpresset citronsaft
- 600 gram kylling kyllinge bryst filet
- salt og friskkværnet peber
- 1 potte persille hakket
Køb Madens Verdens kogebogDu kan bestille den her!
Sådan gør du
- Kom bacontern på en kold pande, og varm op ved en god varme. Steg indtil baconternene er sprøde.
- Imens gøres porrer, gulerødder og bladselleri klar. Ovnen tændes på 200 grader varmluft.
- Kom en spiseskefuld smør ned til de stegte bacontern, og kom så alle grøntsagerne ved. Lad dem sautere et par minutter.
- Tilsæt madlavningsfløde sammen med en bouillonterning. Lad det creme lidt ind og smag til med friskpresset citronsaft, salt og friskkværnet peber.
- Hæld indholdet fra panden i en bradepande eller ildfast fad, ca. 30 gange 22 centimeter.
- Kyllingebryst fileter deles i halve - eller i tre stykker, hvis de er store.
- Kom en spiseskefuld smør på panden og steg kyllingestykkerne i et minuts tid på hver side, så de får lidt stegeskorpe. Krydres med salt og peber.
- Læg kyllingestykkerne i fadet til grøntsagerne. Er du meget glad for ost, kan du også drysse lidt reven ost over.
- Nu skal dit fad med kylling med porrer og bacon have ca. 25 minutter i ovnen ved 200 grader varmluft.
Næringsindhold
Næringsindhold
Kylling med porrer og bacon i fad
Mængde pr. portion
Kalorier
250
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Tips
Kylling med porrer og bacon serveres med kogte, løse ris.
Risene sættes over mens fadet er i ovnen, og så kan du samtidig også lige få opvasken væk.
Se også disse opskrifter:
Er du også træt af reklamer?Bliv plus medlem i dag!
Hejsa kan denne ret fryses?
Hej Senay
Du kan sagtens fryse kyllingeretten, og evt. blot lune den i mikroovon eller alm. ovn.
Alt det bedste
Holger