Krydderiblanding

Her får du min opskrift på en allround krydderiblanding, der især er god til kød på grill. Krydderiblandingen er nem at lave og uden for mange ingredienser.

Du kan sagtens lave din egen krydderiblanding til kødet, inden det skal på grillen.

Her er min opskrift på en klassisk og lækker krydderisammensætning, der passer super godt til grillet kød.

Blandt andet er den god til skaftkoteletter (dem med ben på), men også nakkefilet, oksekød og meget andet.

Du kan sagtens justere lidt på blandingsforholdet, og der kan eventuelt også tilsættes lidt chilipulver.

Et godt tip er, at lade det krydrede kød hvile nogle timer på køl inden tilberedning, så det virkelig når at trække smag fra krydderierne. Men mindre tid kan også gå.

Opskriften rækker rigeligt til kød til fire personer, og rester gemmes jo blot til næste gang du skal grille.

Se også de her opskrifter:

• Hjemmelavet taco krydderi (opskrift på tacomix)
• Hjemmelavet kebab krydderi på 2 minutter
• American barbecue rub: Opskrift på hjemmelavet BBQ-krydderi

Opskrift på krydderiblanding til grillet kød

Krydderiblanding

Tryk på stjerner og bedøm opskriften

5 fra 1 stemme

RetGrill

KøkkenDansk

Arbejdstid: 5 minutter minutter

Samlet tid: 5 minutter minutter

Antal: 4 personer

[favorite_button]

Vis favoritter Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• ▢ 6 teskefulde paprika
• ▢ 0,5 teskefuld spidskommen
• ▢ 2 teskefulde løgpulver
• ▢ 1 teskefuld oregano - tørret
• ▢ 1 teskefuld timian - tørret
• ▢ 2 teskefulde salt

Sådan gør du

• Kom 6 teskefulde paprika, 0,5 teskefuld spidskommen, 2 teskefulde løgpulver, 1 teskefuld oregano, 1 teskefuld timian og 2 teskefulde salt i en lille skål, hvor de røres godt sammen.
• Dup dit kød tørt og gnub nu krydderiblandingen godt ind i kødet.
• Læg det i en frysepose, som du lukker helt tæt.
• Stil kødet med krydderiblandingen på køl i tre timer. Mindre tid kan også gøre det, men min erfaring er, at man får et rigtig godt resultat med kødet efter tre timers ophold i køleskabet.
• Nu er kødet klar til at blive grillet, som du ønsker det.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

8

% Daglig værdi*

Fedt

 

0.1

g

0

%

Mættet fedt

 

0.02

g

0

%

Flerumættet fedt

 

0.03

g

Enkelumættet fedt

 

0.04

g

Natrium

 

1164

mg

51

%

Kalium

 

40

mg

1

%

Kulhydrater

 

2

g

1

%

Kostfibre

 

1

g

4

%

Sukker

 

0.4

g

0

%

Protein

 

0.3

g

1

%

Vitamin A

 

267

IU

5

%

Vitamin C

 

11

mg

13

%

Calcium

 

17

mg

2

%

Jern

 

1

mg

6

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Bliv medlem nu - et helt år for 199 kroner

Madens Verden på InstagramDu er også meget velkommen til at følge Madens Verden på Instagram, hvor vi på @madensverden.dk deler masser af inspiration til mad og kager.

Kom med din mening

Tip

Du kan også sagtens lade kødet marinere i krydderiblandingen fra dagen før, hvis det passer bedre ind i din planlægning.