Lækker opskrift på klassisk daiquiri med kun 3 ingredienser. Prøv denne lækre og forfriskende cocktail med rom, lime og sukker.
De fleste kender en strawberry daiquiri, hvor friske eller frosne jordbær blendes sammen med rom, lime og sukker til en lækker og forfriskende jordbærcocktail.
Men kender du en klassisk daiquiri?
Den laves af kun tre ingredienser: Rom, lime og sukker – og den smager fantastisk!
En verden af daiquiri
I en daiquiri er hovedingredienserne altid rom, lime og sukker eller andet sødemiddel.
Herudover kan der tilsættes jordbær, æblemost eller andre frugter, som du kender fra den populære strawberry daiquiri.
Vil du have den rene smag af en klassisk daquiri, skal du dog ikke tilsætte alverdens frugter, men holde dig til de tre basisingredienser: En god rom, limejuice og sukker.
Så nemt er det
Lav først en sukkerlage af sukker og vand - lad den gerne køle af, inden du bruger den.
Kan du ikke vente på, at sukkerlagen bliver kold, kan du dog godt bruge den med det samme. Lad være med at opvarme den for meget (kun til sukkeret er opløst) og put en ekstra isterning i shakeren.
Så er det bare at blande sukkerlagen med rom, friskpresset limejuice og isterninger i en shaker og voila – den lækreste cocktail er klar!
Den bedste opskrift
Sådan gør du
- Lav sukkerlagen ved at opløse sukkeret i vand ved svag varme. Sæt det på køl, hvis du har tid.
- Pres saften fra af lime.
- Kom sukkerlage, friskpresset limesaft og rom i en shaker sammen med is. Ryst godt i 15-20 sekunder.
- Hæld din lækre daiquiri i et glas og nyd den med det samme.
Tips
Du behøver ikke at have en shaker for at lave en klassisk daiquiri.
En syltetøjsglas med låg eller lignende kan også sagtens bruges.
Det vigtigste er, at du har et låg, der sluttet tæt på beholderen, så du kan shake cocktailen godt.
Se også disse opskrifter på lækre cocktails og drinks:
Gin Hass - opskrift på cocktail med mango sirup og gin
Espresso Martini - opskrift på drink med Kahlua
Moscow Mule - opskrift på den klassiske drink
Om Charlotte Mithril
Charlotte Mithril har en solid videnskabelig og praktisk baggrund inden for ernæring, sensorik, fødevarer og sundhed. Hun har bl.a. i hendes ph.d. udviklet den succesfulde Nye Nordiske Hverdagsmad samt opskrifter til den prisvindende bestsellerkogebog af samme navn. Charlotte har tidligere været produktudvikler og sensoriker for Pernod Ricard, medudvikler på MADlejr og har som lektor forsket og undervist i madoplevelser, fødevarer og sensorik. Hun har desuden udviklet smagstests og været smagsdommer for Forbrugerrådet TÆNK, lavet madprogrammer for TV2 Øst og undervisningsmateriale til Clio Online og Coursera, og så er hun medejer af en vinmark i Sydfrankrig.
Pernille Juhl
I ingrediens listen står der 4 lime. Er det 4 cl eller skal man bruge 4 hele lime? For jeg tænker det må blive mega surt
Holger Rørby Madsen
Hej Pernille
Det er 4 centiliter - opskriften er præciseret. Tak for det 🙂
Alt det bedste
Holger