• Skip til indhold
  • Gรฅ direkte til footer
Madens Verden
Sรธg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • ร†ggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehรธr
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brรธd
    • Snacks og sรธde sager
  • Madplan
  • Rรฅvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside โ€บ Rรฅvareguide โ€บ Kastanjer - hvilke kan du spise? Og hvordan?

Kastanjer - hvilke kan du spise? Og hvordan?

Kastanjer
Del gerne:
7
SHARES
FacebookMessenger7PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 1. november 2023 - Udgivet: 22. september 2020

Kastanjer er smukke og indbydende. Samtidig gemmer de pรฅ den fineste smag, hvis du fรฅr fat i de rigtige. Fรฅ fakta om og tips til kastanjer.

Kastanjer er sรฅ smukke, som de ligger der helt blanke og chokoladefarvede pรฅ jorden. De er lige til at sรฆtte tรฆnderne i, fordi de ser sรฅ indbydende ud.

Men lad vรฆre med det. De fleste kastanjer herhjemme er hestekastanjer fra sรฆbetrรฆ-ordenen og ganske uspiselige. Dels smager de รฆkelt, dels kan de give forgiftningssymptomer.

Spisekastanjer, ogsรฅ kaldt den รฆgte kastanje, tilhรธrer en helt anden familie end hestekastanjen: bรธgefamilien. De ligner hinanden, ja, men hestekastanjerne er runde, hvor den spiselige kastanje gรฅr op i en spids.

Sรฅdan rister du kastanjer

Du skal ridse et kryds i kastanjerne, sรฅ skallen ikke lukker kastanjens kรธd inde. Derefter bager du dem i et fad med en masse groft salt i ovnen pรฅ 200 grader over- og undervarme.

Det tager en halv times tid, fรธr de er klar til at blive spist med en god smรธr. Skallen smager dรฅrligt, sรฅ pil kastanjekรธdet ud af den.

Du kan bruge de ristede kastanjer til alt muligt. Kastanjepure med piskeflรธde er lรฆkkert tilbehรธr til en steg. Kommer du sukker i, kan pureen bruges til desserter for eksempel pandekager.

Nรฅr du har bagt dem i ovnen og fjernet skallen, kan du skรฆre kastanjerne i tern, stege dem i smรธr pรฅ panden og tilsรฆtte dem i en kartoffelmos. De bagte nรธdder kan ogsรฅ tilsรฆttes i denne svampestuvning:

Svampestuvning pรฅ ristet brรธd

4.8 fra 13 stemmer
Svampestuvning med kantareller, shiitake og champignons er cremede lรฆkkerbiskener. Her er opskriften pรฅ en hurtig forret eller frokost.
Gรฅ til opskrift
Svampestuvning

Nรฆringsindhold

Kastanjer har et forholdsvis hรธjt indhold af A-vitaminer, Calium og fosfor.

De er i virkeligheden nรธdder, men har et hรธjere indhold af kulhydrater end de fleste nรธdder. Her er energiindholdet for 100 gram rรฅ kastanjer ifรธlge Frida Fooddata.dk:

Kalorier: 189.

Proteiner: 2 gram.

Kulhydrater: 35,8 gram.

Fedt: 2,7 gram.

Kostfibre: 6,8 gram.

Holdbarhed

Hvis de opbevares i en pose med smรฅ huller i kรธleskabet, kan de holde i flere mรฅneder. Kastanjer kan ikke fryses.

Om Karen
Karen Seneca
Karen Seneca

Karen er journalist, forfatter og rejseblogger. Og sรฅ er hun en รฆgte madnรธrd, som elsker at eksperimentere i kรธkkenet.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat pรฅ Madens Verdens kogebรธger
  • Adgang til den populรฆre favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemรฆrk: Ingen bindingsperiode
Kรธb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT รฅr)

Lรฆserinteraktioner

Comments

No Comments

Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Pรฅkrรฆvede felter er markeret *

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sรฆtter ogsรฅ pris pรฅ at hรธre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er sรฅ glad for siden. Pรฅ forhรฅnd tak.

Fรธlg os pรฅ Instagram

Besรธg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden forklรฆde

    Madens Verden forklรฆde

    kr. 125,00
    Tilfรธj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilfรธj til kurv

Nyeste indhold

Ugens madplan uge 28

Ugens madplan uge 28 med lรฆkker aftensmad til hele ugen

Billede af laks med sommerkรฅl, รฆrter, kartofler og lรฆkker sovs.

Laks med sommerkรฅl, รฆrter, kartofler og lรฆkker sovs

Billede af kotelet a la milanese.

Kotelet a la Milanese - panerede koteletter fra Italien

Billede af sandwichboller.

Sandwichboller - lรฆkre og nemme brรธd til sandwich

Billede af nakkesteg pรฅ spyd.

Nakkefilet pรฅ spyd (nakkesteg grillet pรฅ rotisseri)

Billede af lynsyltet squash med grรธnne bรธnner.

Lynsyltet squash med grรธnne bรธnner, hvidlรธg og mynte

Forsiden lige nu

Billede af kotelet a la milanese.
Kotelet a la Milanese - panerede koteletter fra Italienโ†’ Se opskriften
Lรฆkre og nemme kartoffelpakker med hvidlรธg og rosmarin, der bรฅde kan tilberedes i ovn og grill. Kartoffelpakkerne er gode som tilbehรธr. Foto: Madensverden.dk.
Kartoffelpakker med hvidlรธg og rosmarinโ†’ Se opskriften
Grillet blomkรฅl opskrift
Grillet blomkรฅl med persille - sundt tilbehรธrโ†’ Se opskriften
billederesultat for bananis med chokolade
Bananis (hjemmelavet is med banan og chokolade)โ†’ Se opskriften
Persilleolie
Persilleolie (opskrift pรฅ hjemmelavet urteolie med persille)โ†’ Se opskriften
Ugens madplan uge 28
Ugens madplan uge 28 med lรฆkker aftensmad til hele ugenโ†’ Se opskriften
pulled pork i ovn
Pulled pork - opskrift i ovn, pรฅ grill eller i smokerโ†’ Se opskriften
billederesultat for fetakartofler
Fetakartoflerโ†’ Se opskriften
Lรฆkre grillspyd med mรธrbrad, og gode brunchpรธlser, der grilles fire minutter pรฅ hver side ved lav varme. Foto: Madensverden.dk.
Grillspyd med mรธrbrad og brunchpรธlserโ†’ Se opskriften
billede til artikel om nรธdder og mandler
Er nรธdder og mandler sunde? Her fรฅr du faktaโ†’ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rรธrby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Mรธllers Allรฉ 43B
2791 Dragรธr
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Lรฆs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rรธrby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rรธrby Madsen, redaktionschef
Jan Sรธrensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgรฅ reklamer, nรฅr du bruger opskrifterne, og fรฅ din egen favoritliste. Samtidig stรธtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden mรฅ kun finde sted pรฅ institutioner eller virksomheder, der har indgรฅet aftale med Copydan Tekst & Node. Du mรฅ altid gerne linke til indhold pรฅ Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Fรธlg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv stรธttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsรฆt gratis med annoncer her