Nem kartoffeltærte med eller uden bacon

Her får du min bedste opskrift på en nem kartoffeltærte med bacon og rosmarin. Kartoffeltærten kan også laves som en vegetarret uden bacon.

Kartoffeltærte med bacon er en af mine favorittærter, og så er den altså rimelig nem at lave.

Kartoffeltærten kan også laves som en vegetarret, hvor du undlader bacon.

Her vil jeg i stedet anbefale dig at snitte en halv squash i små tern, og så komme det i tærten.

Det gør du ved at svitse peberfrugt i et minuts tid sammen med forårsløg og squash, hvorefter det hældes i den forbagte tærte.

Opskriften er beregnet til fire personer som hovedret, men som altid med tærter, så er rester virkelig lækre til en madpakke dagen efter.

Opskrift på kartoffeltærte

Holger Rørby Madsen

Nem kartoffeltærte med eller uden bacon

4.78 fra 22 stemmer

Forb. tid 30 minutter min

Tilb. tid 30 minutter min

Dej på køl 30 minutter min

Samlet tid 1 time t 30 minutter min

Antal: 4

Ret: Aftensmad

Køkken: Dansk

Kalorier: 300

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

1x2x3xVælg

• 1 portion tærtedej - gerne min hjemmelavede tærtedej
• 600 g kartofler
• 300 g bacon - i tern
• 1 rød peberfrugt
• 1 bundt forårsløg
• 6 æg
• 3 dl fløde
• 1 tsk oregano
• 1 håndfuld bredbladet persille
• Lidt rosmarin
• salt og friskkværnet peber

Undgå at skærmen slukker mens du laver mad.

Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Fremgangsmåde

 

1. Start med at lave tærtedej som anvist i opskriften, og læg den i en tærteform. Stilles på køl.
2. Kartofler skrælles og koges 10 minutter i letsaltet vand. Køles lidt af.
3. Bacon steges sprøde på en pande, men steg ikke baconen for hårdt.
4. Peberfrugt snittes i små tern og forårsløg i tynde skiver. Kommes ved baconen til sidst og svitses med et minuts tid.
5. Forbag tærten i 10 minutter i ovnen ved 200 grader varmluft. Husk at prikke tærtedejen inden den kommes i ovnen.
6. Æg og fløde piskes sammen med lidt oregano, salt og friskkværnet peber.
7. Tag tærten ud. Fordel nu først blandingen af bacon, peberfrugt og forårsløg i tærten. Pluk derefter bladene af den bredbladede persille og læg den over.
8. Skær kartoflerne i tynde skiver, som lægges i et lag øverst på tærten.
9. Hæld æggemassen over.
10. Friske rosmarinblade lægges nu over kartoffelskiverne.
11. Bag tærten ved 200 grader varmluft, hvor den skal have cirka 30 minutter.

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Kalorier: 300kcal

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Kom med din mening

Tips

Den færdigbagte kartoffeltærte har bedst af at hvile 10-15 minutter inden du begynder at skære den ud.

Rester kommes hurtigt køl, og er gode i madpakken dagen efter.

Se også mine opskrifter på:

Nem broccolitærte med eller uden bacon

4.8 fra 36 stemmer

Den bedste opskrift på nem broccolitærte, der kan laves med eller uden bacon. Klassisk tærtebund, der fyldes med broccoli og æggemasse.

Gå til opskrift

Porretærte

4.6 fra 70 stemmer

Opskrift på porretærte med skinke og frisk spinat. Tærtedejen laves med lidt grahamsmel, og fyldes med porre, skinke, spinat og æggemasse.

Gå til opskrift

Blomkålstærte

4.8 fra 21 stemmer

Her er min opskrift på en hjemmelavet blomkålstærte, der er nem at lave. En lækker tærte med blomkål, spinat og bacon. Med en nem tærtebund.

Gå til opskrift

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)