Karrygryde - populær gryderet med kylling og grøntsager

Karrygryde er en af mine yndlingsretter, når vi taler nem og hurtig aftensmad. Her er både kylling og masser af grøntsager i form af spidskål, gulerødder og ærter, og så kan retten laves på under en halv time fra du går i gang.

Samtidig er den asiatisk inspireret med blandt andet rød karrypasta og fish sauce, og fløde og vand kan sagtens erstattes med en dåse kokosmælk.

Karrygryde er en rigtig familieret, som alle kan lide, men vær forsigtig med den røde karrypasta, der jo er lidt stærk. Så smag dig frem. Opskriften er beregnet til fire personer som en hovedret.

Holger Rørby Madsen

Karrygryde - hurtig aftensmad

4.83 fra 29 stemmer

Karrygryde er en nem opskrift på aftensmad, som alle kan lide. Lavet med kylling, rød karrypasta og masser af grøntsager. En mulig ny livret.

Forb. tid 10 minutter min

Tilb. tid 20 minutter min

Samlet tid 30 minutter min

Antal: 4 personer

Ret: Aftensmad

Køkken: Dansk

Kalorier: 451

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

1x2x3xVælg

• 450 g kyllingebryst
• 1 løg
• 3 fed hvidløg
• 200 g gulerødder - i tern
• 200 g spidskål - snittet
• 200 g ærter - frosne
• 1 tsk stødt ingefær - eller en lille knold frisk
• 2 tsk rød karrypasta
• 2 spsk tomatpasta
• 2-3 spsk fishsauce
• 2 tsk sukker
• 2,5 dl fløde
• 2,5 dl vand
• 1 bouillonterning
• 1 potte persille
• salt og friskkværnet peber

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Kyllingebryst fileterne skæres i mindre tern og svitses af i en varm stegegryde eller sauterpande i lidt smør og olie. Lad lige kødet få farve.
2. Hak løg og hvidløg fint og kom det ved, hvor det steger med et minut.
3. De klargjorte grøntsager (gulerødder, spidskål og ærter) tilsættes og vendes rundt sammen med ingefær, rød karrypasta og tomatpasta.
4. Kom også lidt sukker i sammen med fløde, vand og en bouillonterning.
5. Kog op, skru ned for varmen, og lad din karrygryde simre i cirka 12 minutter.
6. Imens koger du ris som anvist på pakken.
7. Smag til med salt, peber og eventuelt mere rød karrypasta og fish sauce.
8. Hak persille fint og vend den i lige inden servering.

Næringsindhold

Kalorier: 451kcalKulhydrater: 24gProtein: 30gFedt: 26gMættet fedt: 15gFlerumættet fedt: 2gEnkelumættet fedt: 7gTransfedt: 0.01gKolesterol: 143mgNatrium: 1053mgKalium: 1025mgKostfibre: 6gSukker: 11gVitamin A: 10352IUVitamin C: 52mgCalcium: 121mgJern: 2mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Servering

Den nemme og lækre karrygryde serveres straks sammen med ris og gerne et stykke madbrød til.

Flere inspirerende opskrifter:

Kylling i karry

4.7 fra 228 stemmer

Nem og lækker opskrift på kylling i karry med ris. Skøn gryderet med kylling, karry, grøntsager og hønsefond - klar på under 25 minutter.

Gå til opskrift

Oksekød i karry med peberfrugt og asparges

5 fra 1 stemme

Få min opskrift på oksekød i karry, der er en nem og familievenlig gryderet. Laves også med peberfrugt og asparges. Serveres med ris.

Gå til opskrift

Boller i karry

4.8 fra 194 stemmer

Nem og lækker opskrift på boller i karry. En dansk klassiker med lækre kødboller i en skøn karrysauce. Et stort hit i alle børnefamilier.

Gå til opskrift

Karrysuppe

4.8 fra 58 stemmer

Her får du den bedste opskrift på karrysuppe med kylling. En lækker og varm suppe, som du kan lave på omkring 25 minutter. Alt inklusive.

Gå til opskrift

Hvidløgsgryde

5 fra 1 stemme

Få min opskrift på hvidløgsgryde. En nem og lækker gryderet med masser af hvidløg, kylling, gulerødder og hvide bønner, der er klar på 30 min.

Gå til opskrift

Kalkunsalat - nem salat med kalkun og karrydressing

5 fra 2 stemmer

Her får du den bedste opskrift på en nem kalkunsalat, der laves med kalkunbryst og masser af sunde grøntsager og salat. God som hovedret.

Gå til opskrift

FAQ

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner