Indhold
Italiensk chokoladekage med rigtig chokolade
Ingredienser
- 100 g chokolade (mørk med en kakaoprocent på 70)
- 50 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 100 g hvedemel
- 1 nip salt
Fremgangsmåde
- Chokolade hakkes i grove stykker og kommes i en kasserolle. Kom også smørret ved. Smelt chokolade og smør ved lav varme, og rør det godt sammen. Stil til side.
- Vej sukker af i en skål og kom æggene i. Pisk det luftigt med en håndpisker. Hvedemel og et lille nip salt blandes sammen, og vendes derefter forsigtigt i æggemassen. Brug gerne en dejskraber og pas på med, at slå for meget luft ud af dejen.
- Vend derefter den smeltede chokolade og smør i chokoladekagedejen, og fortsæt indtil dejen er jævn og glat. Men stadig med en vis forsigtighed.
- Beklæd en form med bagepapir - formen må gerne være omkring 14 gange 20 centimeter eller lignende størrelse. Drys bunden med lidt sukker. Fordel forsigtigt dejen i formen.
- Kagen bages ved 170 grader almindelig over- og undervarme, og bagetiden er 20 minutter. Ikke længere, da kagen så kan blive tør.
Opskrift på italiensk chokoladekage
En italiensk chokoladekage er lavet med mørk chokolade, der smeltes med smør og røres ind i dejen.
Chokoladekagen er ret simpel, og nem at bage. Der bruges blot få ingredienser, og den færdige chokoladekage pyntes med sigtet kakao.
Den italienske chokoladekage er god som dessert, hvor den nydes med en lækker vaniljeis og friske bær. Den kan også serveres med en letpisket flødeskum.
Opskriften giver en chokoladekage til fire personer.
Se flere opskrifter:
- Alletiders mumse chokoladekage
- Banankage - nem opskrift på kage med banan
- Chokolademuffins opskrift - nemme, lækre og svampede
- Chokolademousse - opskrift på klassisk mousse
Servering
Italiensk chokoladekage sigtes med lidt kakao, når den lige er kommet ud af ovnen.
Det er som sagt en perfekt dessertkage, der passer perfekt til festlige lejligheder.
Du kan nemt lave en større portion ved at gange mængden op. Brug gerne knapperne under mængde i opskriftsboksen.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Holger Rørby Madsen skriver
Tak fordi du bruger opskriften. Jeg bliver glad for din mening om kagen her.