Hyldeblomstsirup til drinks og desserter

Hyldeblomstsirup er nem at lave, og så er det bare lækkert at have sin egen hjemmelavet sirup til drinks, dessert og på yoghurt eller skyr.

Hyldeblomstsirup er en fryd at have på lager. Så er der altid en aromatisk sirup til at hælde over sin morgenyoghurt, sine pandekager eller i sin drink.

Når hylden blomstrer, gælder det om at plukke de fine blomster og bruge dem, så længe de er der.

Hyldeblomstsaft er en kendt ting men prøv også at kaste dig ud i at lave en sirup. Du vil ikke fortryde.

Se opskrifter på lækre sommerdrinks og desserter:

• Hyldeblomst mojito med og uden alkohol
• Studenterhuekage med hyldeblomstmousse
• Hyldeblomstsaft med jordbær

Oversigt over indhold

• Hyldeblomstsirup er nem at lave, og så er det bare lækkert at have sin egen hjemmelavet sirup til drinks, dessert og på yoghurt eller skyr.
• Hyldeblomstsirup til drinks og desserter
• Ingredienser
• Fremgangsmåde 
• Tip
• Kommentarer

Tip

Jeg prøver altid at klippe så meget af den grønne stilk af hyldeblomsterne, når jeg arbejder med dem. Den har en bitter smag, som godt kan tage smagen fra de fine blomster.

Hyldeblomstsirup kan bruges til lidt af hvert, og hvis du synes, at den er blevet for tyk, giver du den bare et hurtigt opkog med lidt vand.