Holger Rørby Madsen Her er den nemme opskrift på den populære hvepsebo kage. Bag det løjerlige navn får du en en lækker kage med kokosmarengs på toppen.
Hvepsebo kage er en klassisk og populær kage, der smager himmelsk godt.
Kagen består af en sandkagebund, og derpå kommes en lækker kokosmarengs, og tilsammen får du en virkelig skøn kage.
Se også: Rytterkage med lækker kokos- og karameltopping
Hvepsebo-kagen kan minde om en drømmekage, men der er altså forskel, og navnet skyldes udseendet på kagen, der kan minde om et hvepsebo.
Der er nok til i hvert fald 8 personer i denne opskrift. God bagelyst.
Opskrift på hvepsebo kage
Mængde: personer
Ingredienser
Kagebund
- 200 gram smør - blødt
- 150 gram sukker
- 2 æg - strl. M/L
- 250 gram hvedemel
- 10 gram bagepulver
- 100 gram appelsinsaft - friskpresset
- 4 spiseskefulde mælk
Kokosmarengs
- 50 gram æggehvide - pasteuriseret, svarende til 1 bæger
- 100 gram sukker
- 100 gram kokosmel
- 10 gram kakao
Sådan gør du
- Til hvepsebo kage starter du med, at tænde ovnen på 170 grader over- og undervarme.
- Kom blødt smør og sukker i en skål, og pisk det godt sammen.
- Derefter piskes æggene i et gangen.
- Bland hvedemel og bagepulver sammen i en anden skål, og vend det i dejen sammen med appelsinsaft og mælk, men så dejen stadig er luftig.
- Klem et stykke bagepapir fast i bunden af en springform med en diameter på 22 centimeter, og smør siden af formen.
- Fordel dejen i formen, og bag den i ca. 30 minutter ved 170 grader over- og undervarme.
- Til kokosmarengs piskes æggehviden stift, og derefter piskes sukker i.
- Vend kokosmel og kakao i, så du nu har en kokosmarengs.
- Fordel kokosmarengsen på den bagte kage, og bag den derefter færdig i yderligere ca. 25 minutter.
Næringsindhold
Næringsindhold
Hvepsebo kage med kokosmarengs
Mængde pr. portion
Kalorier
495
% Daglig værdi*
Fedt
24
g
37
%
Mættet fedt
15
g
94
%
Transfedt
1
g
Flerumættet fedt
1
g
Enkelumættet fedt
6
g
Kolesterol
95
mg
32
%
Natrium
555
mg
24
%
Kalium
113
mg
3
%
Kulhydrater
65
g
22
%
Kostfibre
6
g
25
%
Sukker
34
g
38
%
Protein
8
g
16
%
Vitamin A
721
IU
14
%
Vitamin C
9
mg
11
%
Calcium
26
mg
3
%
Jern
2
mg
11
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Mangler du en opskrift?Find alle vores opskrifter - klik her!
Tips
Den færdigbagte hvepsebo kage køles af inden servering, hvor den skæres i passende stykker.
Fryseegnet: Kagen kan sagtens fryses ned, men skær den ud i portionsstykker inden, og derefter kan kagestykkerne nemt tøs op ved stuetemperatur.
Se også: Kage med kokos - opskrift på nem bradepandekage
Er du også træt af reklamer?Bliv plus medlem i dag!
Idéer til aftensmad
Savner du inspiration til, hvad du skal lave til aftensmad? Så klik her og få et forslag til, hvad du kan lave. Klik igen og igen - indtil du finder lige det, du har lyst til.
Marianne Trolle
Jeg har prøvet mange af dine opskrifter i dag har jeg bagt din æblekage den er superskøn alle de forskellige lag har jeg aldrig bagt før det er første gang men ikke sidste gang æblekagen vil være på vores nr 1 på ønskelisten