Holger Rørby Madsen Se her hvordan du laver en hurtig pizza af færdig pizzadej købt i supermarkedet. Inkl. tips til bagning og fyld på pizzaen. God fastfood.
Du kan sagtens lave en god og hurtig pizza med den dej, som du kan købe færdig i dit supermarked.
Intet slår selvfølgelig en hjemmelavet italiensk pizza af hjemmelavet pizzadej, men nogen gange er der bare ikke tid til det.
Det skal du ikke gå rundt og have dårlig samvittighed over, for i stedet kan du faktisk lave en ganske fin pizza på ret kort tid. Og her er et par gode råd når du er ude i den opgave.
Vil du iøvrigt gøre pizzaen lidt mere sund, kan du med fordel købe en pizzadej med fuldkorn, som trods alt mætter mere og i længere tid.
Omvendt giver det en anden smag og oplevelse end den traditionelle pizzadej af ren hvede, så det er en smagssag.
Min opskrift på hurtig pizza er umiddelbart beregnet til to personer, men den er jo nem at gange op, Og det afhænger jo også af hvor stor sulten er.
Ingredienser til hurtig pizza
Ingredienser
- 400 gram pizzadej færdiglavet fra køledisken
- 1 portion pizzasauce
- oregano Tørret
- 2 pakker mozzarella
- 2-3 skiver parmaskinke
- Lidt rucola
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 200 grader varmluft. Eller 225 grader, hvis du bruger almindelig over- og undervarme.
- Rul pizzadejen ud på en bageplade, og normalt kan du bare anvende det bagepapir, der følger med pizzadejen. Du kan med fordel nu lade pizzadejen hæve i cirka 20 minutter, eller hoppe til næste trin hvis du har travlt.
- Forbag pizzaen i 4-5 minutter, hvilket gør den endnu mere sprød.
- Lav pizzasauce som anvist i linket - eller anvend en færdigkøbt.
- Tag pizzaen ud af ovnen, og smør med pizzasauce. Ikke for tyk t et lag, da pizzabunden så risikerer at blive mere blød.
- Mozzarella skæres i skiver og fordeles på pizzaen, og der drysses med tørret oregano.
- Stil pizzaen ind i ovnen, hvor den bages færdig i cirka 10 minutter. Det er jo en hurtig pizza. Hold øje med at kanterne er sprøde og flotte, men ikke bliver for mørke!
- Tag den færdigbagte pizza ud af ovnen, og pynt med parmaskiver og rucola.
Næringsindhold
Tips
Hurtig pizza serveres straks, og fyld/topping kan naturligvis varieres.
Du kan eks. også anvende ananas, kogt skinke, champignon eller andet på pizzaerne.
Se også mine opskrifter på:
