Madens Verden

Søg

Honningkylling med ferskensalsa

honningkylling med ferskensalsa [novashare_inline_content] Aftensmad
Virkelig lækker honningkylling med ferskensalsa, som både børn og voksne er helt vilde med. Og så er retten meget nem at lave. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.
Holger Rørby MadsenHolger Rørby Madsen
5 fra 2 stemmer
Gå til opskrift
Indhold

Honningkylling

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 2 stemmer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
Forb. tid: 50 minutter
Tilb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 1 time
Sådan laver du honningkylling med ferskensalsa. Meget nem og mør kyllingebrystfilet med honning og den lækre salsa med fersken og tomat.
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 4 kyllingebryst (halveres)
  • salt og friskkværnet peber
  • 6 spsk honning (flydende)
  • 3 spsk olivenolie
  • 4 spsk citronsaft
  • 5 fed hvidløg (knust og hakket fint)
  • 2 tsk paprika
Ferskensalsa
  • 1 fersken (i små tern)
  • 6 små tomater (gerne San Marzano, i små tern)
  • 1 lille rødløg (i små tern)
  • 1 håndfuld persille (hakket)
  • 2 spsk citronsaft (friskpresset)
  • 1 spsk olivenolie

Fremgangsmåde
 

  1. Til honningkylling starter du med at dele 4 kyllingebryst fileter i halve. Bankes derefter let flade mellem to fryseposer. Krydres med salt og friskkværnet peber.
  2. Honningmarinade røres sammen af 6 spsk honning (flydende), 3 spsk olivenolie, 4 spsk citronsaft, 5 fed hvidløg og 2 tsk paprika i en stor skål. Røres grundigt. Tilsæt også lidt salt og peber.
  3. Læg de halverede stykker kyllingebryst ned i marinaden og vend godt rundt. Lad dem nu trække mindst 30 minutter i køleskabet, men de bliver endnu bedre af at stå i et døgn. Så lav dem gerne dagen før.
  4. Steges ca. 3 minutter på hver side på en meget varm pande og lægges på et passende fad.
  5. Ferskensalsa: 1 fersken skæres i små tern og det samme gøres med 6 små tomater og 1 lille rødløg. 1 håndfuld persille hakkes fint.
  6. Vend det sammen i en skål med 2 spsk citronsaft og 1 spsk olivenolie, smag til med salt og peber.
  7. Anret ferskensalsaen over de honningmarinerede stykker kylling.

Næringsindhold

Kalorier446kcalKulhydrater39gProtein34gFedt18gMættet fedt3gKostfibre2gSukker33gSalt1.9g

Opskrift på honningkylling

Honningkylling med ferskensalsa er en utrolig lækker ret med masser af smag, og kyllingekødet bliver mørt som smør.

Retten er super nem at lave, men et tip er at marinere kyllingekødet dagen før. Så bliver den endnu bedre. Men du får også et fint resultat med blot en halv times marinering.

Den lækre ferskensalsa kan du også glæde dig til. Lav eventuelt en dobbelt portion af salsaen og server den i lille skål ved siden af. Den smager godt.

Se relaterede opskrifter:

Find mange flere opskrifter på god aftensmad her.

Tips

Så er den honningmarinerede kylling med ferskensalsa klar til servering.

Tilbehør kan være andre grøntsager som stegte kartofler, grønne bønner, søde kartofler og et godt stykke groft brød. Gør det simpelt.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden

Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger og grundlagde Madens Verden i 2012. Som journalist og kogebogsforfatter udvikler, tilbereder og skriver jeg en stor del af opskrifterne på siden. Mit mål er at gøre god mad enkel med gennemprøvede opskrifter, almindelige råvarer og en fremgangsmåde, der er nem at følge.

Madens Verden PLUS

  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Adgang til populær favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode

Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.

Få adgang her

Kommentarer

    Skriv et svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Lis skriver

    Når retterne fragår med 1x er det til 4 personer.

    Besvar

    • Holger Rørby Madsen skriver

      Hej Lis
      Godt du spørger - tak. Ja, som udgangspunkt er det til 4 personer. Men kig altid lige under Antal i opskriftsboksen, der står det præcist for den pågældende opskrift.
      De bedste hilsner
      Holger

      Besvar

  2. Lene Yde skriver

    5 stars

    Besvar

  3. Holger Rørby Madsen skriver

    5 stars
    Tak fordi du bruger opskriften, og jeg vil blive glad for din mening om den.

    Besvar

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.