Holger Rørby Madsen Her får du en virkelig dejlig og nem opskrift på hele råstegte kartofler i ovn. Kartoflerne snittes og pensles med olie, inden de bages hele.
Hele råstegte kartofler i ovn er skønne ovnkartofler med masser af smag.
Kartoflerne bages hele og med skrællen på, og krydres med lidt salt og timian.
Se også de lækre opskrifter på:
- Timiankartofler
- Bagte nye kartofler med rosmarin
- Stegte kartofler i ovn med Læsø sydesalt
- Kartoffelskiver i ovn
Opskrift på råstegte kartofler i ovn
Opskriften er til fire personer. Lav flere hvis I er meget sultne.
Råstegte kartofler i ovn
Antal: personer
Ingredienser
- 600 gram kartofler - helst små kartofler med skræl
- olivenolie
- flagesalt
- timian - tørret eller frisk
Sådan gør du
- Kartoflerne vaskes grundigt og tørres i et rent viskestykke. Det er ikke så lækkert med jord og støv i de færdige kartofler.
- Læg nu en kartoffel mellem to grydeskeer af træ, og skær et kryds i kartoflen, så du skærer helt ned til træet, men altså ikke skærer kartoflen over. Lidt som du kender det fra hasselback kartofler - her blot med et kryds.
- Stil kartoflen i et ildfast fad, der er beklædt med bagepapir. Fortsæt på samme måde med de øvrige kartofler.
- Hæld lidt olivenolie i en lille skål, og pensl kartoflerne med olien. Giv dem et godt lag.
- Drys også kartoflerne med lidt salt og tørret timian, og så er de klar til ovnen.
- De råstegte kartofler i ovn skal bages i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft, og her skal de have cirka 40 minutter. Prik i dem med en kødnål for at kontrollere de er møre. Og ellers giver du dem fem minutter mere.
- Har du ikke en varmluftsovn, skal de bages ved 220 grader almindelig luft.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
147
% Daglig værdi*
Fedt
4
g
6
%
Mættet fedt
1
g
6
%
Flerumættet fedt
0.4
g
Enkelumættet fedt
3
g
Natrium
590
mg
26
%
Kalium
635
mg
18
%
Kulhydrater
26
g
9
%
Kostfibre
3
g
13
%
Sukker
1
g
1
%
Protein
3
g
6
%
Vitamin A
27
IU
1
%
Vitamin C
30
mg
36
%
Calcium
20
mg
2
%
Jern
1
mg
6
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Madens Verden på InstagramDu er også meget velkommen til at følge Madens Verden på Instagram, hvor vi på @madensverden.dk deler masser af inspiration til mad og kager.
Tips
Servér de råstegte kartofler i ovn til stort set alle retter med kød.
Eksempelvis den lækre opskrift på grydestegt oksefilet, som du kan søge opskriften frem på i søgefeltet øverst på siden.
Del dine ideer og tanker med os andre her: