Her får du en virkelig dejlig og nem opskrift på hele råstegte kartofler i ovn. Kartoflerne snittes og pensles med olie, inden de bages hele.
Hele råstegte kartofler i ovn er skønne ovnkartofler med masser af smag.
Kartoflerne bages hele og med skrællen på, og krydres med lidt salt og timian.
Opskriften er til fire personer.
Ingredienser til hele råstegte kartofler i ovn
600 gram små kartofler med skræl
Olivenolie
Groft salt eller flagesalt
Tørret timian
Fremgangsmåde
- Kartoflerne vaskes grundigt og tørres i et rent viskestykke. Det er ikke så lækkert med jord og støv i de færdige kartofler.
- Læg nu en kartoffel mellem to grydeskeer af træ, og skær et kryds i kartoflen, så du skærer helt ned til træet, men altså ikke skærer kartoflen over.
- Stil kartoflen i et ildfast fad, der er beklædt med bagepapir. Fortsæt på samme måde med de øvrige kartofler.
- Hæld lidt olivenolie i en lille skål, og pensl kartoflerne med olien. Giv dem et godt lag.
- Drys også kartoflerne med lidt salt og tørret timian, og så er de klar til ovnen.
- De råstegte kartofler skal bages i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft, og her skal de have cirka 40 minutter. Prik i dem med en kødnål for at kontrollere de er møre. Og ellers giver du dem fem minutter mere.
- Har du ikke en varmluftsovn, skal de bages ved 220 grader almindelig luft.
Servér de færdige kartofler alle retter med kød.
Eksempelvis denne lækre opskrift på grydestegt oksefilet.
Se også mine opskrifter på:
