Madens Verden

Opskrift på lækre havregrødsboller

billederesultat for havregrødsboller
Havregrødsboller er gode til skolemadpakken - og nemme at lave. De skal dog hæve natten over. De er lavet af havregrød og med kun lidt gær, og det gør, at de holder sig friske længe. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.

Udgivet: Opdateret:

Gå til opskrift

Havregrødsboller er gode til madpakken og nemme at bage. Bollerne laves af havregrød og en smule gær, hvilket forøger friskheden.

Havregrødsboller er lækre boller med en både god krumme og skorpe.

Samtidig er de meget nemme at lave.

Egnet til frysning

De færdigbagte boller med havregrød er velegnede til nedfrysning, så du altid har friske boller ved hånden.

Lad dem lige køle lidt af inden du kommer dem i fryseposer.

Du kan i øvrigt også putte et æble i tern i havregrøden. Det gør havregrødsbollerne lidt mere søde, hvis du ønsker det.

Se også disse opskrifter:

Boller med havregryn

Bløde boller

Boller med havreklid

Opskrift på havregrødsboller

billederesultat for havregrødsboller

Havregrødsboller

Havregrødsboller er gode til madpakken og nemme at bage. Bollerne laves af havregrød og en smule gær, hvilket forøger friskheden.
Bedømmelse
4.6 fra 32 stemmer
RetBrød
KøkkenDansk
Arbejdstid: 15 minutter
Tilberedning: 15 minutter
Samlet tid: 13 timer
Antal 12 stk.
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Ingredienser

En portion havregrød af

  • 2 dl havregryn - grovvalsede
  • 2 dl vand
  • 2 dl mælk

Dej laves af

  • 2 dl yoghurt - naturel
  • 15 g gær
  • 1 spsk sirup
  • 1,5 tsk salt
  • 150 g rugmel
  • 450 g hvedemel
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Fremgangsmåde 

  • Lav først havregrøden. Se evt. hvordan på min opskrift på havregrød her.
  • Lad havregrøden køle af til den blot er lun. Opløs gæren i yoghurten - og bland yoghurt-gær-blandingen i havregrøden. Tilsæt sirup og salt. Herefter røres rugmel helt ud i dejen. Og til sidst hvedemelet.
  • Dejen er rigtig god at lave på røremaskine, da den skal være klæbrig og har godt af at blive æltet længe.
  • Stil dejen til hævning under et viskestykke i ca. 12 timer - eller natten over.
  • Nu skal bollerne formes og lægges på bageplader. Det nemmeste er at forme dine boller med havregrød med to skeer, da dejen er meget klæbrig.
  • Stil bollerne til at hæve i en halv time. Pensl med lidt mælk og drys med havregryn.
  • Bag dine havregrødsboller i ca. 15 minutter ved 200 grader i varmluftsovn, hvor de skal være flotte og gyldne.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Næringsindhold

Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
218
% Daglig værdi*
Fedt
 
2
g
3
%
Mættet fedt
 
1
g
6
%
Flerumættet fedt
 
0.4
g
Enkelumættet fedt
 
0.4
g
Kolesterol
 
4
mg
1
%
Natrium
 
308
mg
13
%
Kalium
 
161
mg
5
%
Kulhydrater
 
43
g
14
%
Kostfibre
 
3
g
13
%
Sukker
 
3
g
3
%
Protein
 
7
g
14
%
Vitamin A
 
44
IU
1
%
Vitamin C
 
0.1
mg
0
%
Calcium
 
54
mg
5
%
Jern
 
2
mg
11
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Kom med din mening

Tips

Lad de nybagte havregrødsboller køle af på en rist inden du skærer dem op.

Men de kan sagtens nydes lune.

Boller med havregrød kan i øvrigt også fryses ned.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg er kogebogsforfatter, opskriftsudvikler og journalist, og med omkring 2 mio. brugere hver måned er Madensverden.dk et af Danmarks største medier om mad. Her får du tusindvis af opskrifter, masser af viden om mad og råvarer, bageskole, alt om sous vide og meget mere. God fornøjelse.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her:

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Clara Marie Laustsen

    Hvor mange boller får du ud af opskriften? Mvh Clara

    Svar

  2. Jytte Simonsen

    Tusinde tak for svaret.

    Svar

  3. Jytte Simosen

    Skal havregrødsbollerne hæve i køleskab eller bare på køkkenbordet?

    Svar

    • Holger Rørby Madsen

      Hej Jytte
      Dem hæver du bare på køkkenbordet 🙂
      Bedste hilsner
      Holger

      Svar

      • Henriette

        Jeg har haft min dej til hævning i to timer og den er allerede hævet til kanten af skålen. Så nu er den røget i køleskabet!

Besøg vores webshop

Nyeste indhold