[novashare_inline_content] Hasselnøddesmåkager med chokolade
Ingredienser
- 80 g hasselnødder (hakkede)
- 40 g mørk chokolade (hakket)
- 160 gram smør (koldt, i mindre tern)
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 tsk bagepulver
- 80 g sukker
- 150 g hvedemel
- salt
Fremgangsmåde
- Hak hasselnødder groft og kom dem i en skål. Hak også den mørke chokolade groft og kom det ved nødderne.
- Tilsæt smør i tern sammen med vaniljesukker, bagepulver, sukker, hvedemel og en smule salt. Æltes hurtigt sammen med hænderne til en samlet dej.
- Tril kugler af dejen på størrelse med en teskefuld dej, Sættes på bageplade med bagepapir og trykkes lidt flade med en gaffel. Tryk først den ene vej og derefter på tværs den anden vej.
- Bages i en forvarmet ovn ved 200 grader over- og undervarme, hvor de skal have ca. 10 minutter, måske 1-2 minutter mere. Bagetiden afhænger både af din ovns varme og størrelsen på småkagerne. De smørbagte hasselnøddesmåkager med chokolade skal have en flot, gylden farve.
Næringsindhold
Opskrift på hasselnøddesmåkager
Få min opskrift på sprøde hasselnøddesmåkager med chokolade, og småkagerne er selvfølgelig smørbagte.
De er super nemme at bage, og du skal ikke bruge ret mange ingredienser til dem. Og de indeholder selvfølgelig hasselnødder, mørk chokolade og smør. Smørret giver en fantastisk smag.
Du får ca. 40 småkager ud af denne opskrift, men det afhænger selvfølgelig af hvor store du laver dem.
Rent praktisk kan du bage 20 på hver bageplade, hvor de lægges rækker af 5 den ene vej og 4 den anden. Bag hasselnøddesmåkagerne ad to omgange og med over- og undervarme, der sikrer mere sprøde småkager. God bagelyst.
Se flere opskrifter:
Tips
De bagte hasselnøddesmåkager med chokolade skal køles helt af på en rist, hvor de under afkølingen bliver sprøde.
Opbevares i en lufttæt beholder. Velbekomme.
Madens Verden PLUS
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.
Få adgang her
Hanne Stentoft Hansen skriver
En lille undren: Holger skriver at smørmængden var for stor, den skal være 160 g, og at opskriften vil blive rettet til.
Hvorefter Vibeke svarer, at opskriften ikke er rettet til, der står stadig 160 g smør.
Jeg ser opskriften for første gang, så jeg ved ikke om der tidligere har stået en større smørmængde, det tyder Holgers kommentar på, Vibekes tyder på det modsatte.
Jeg er forvirret, og venter med at kaste mig over bagningen, til der kommer yderligere info.
Mvh Hanne
Lonnie Nielsen skriver
Super lækre og nemme
Vibeke Raaschou skriver
Hej Holger.
Netop bagt disse småkager. Fulgt din opskrift til punkt og prikke. Smagen fejler bestemt ikke noget, men de er meget udflydende og næsten umulige at håndtere efter bagning, og afkølede er de umulige at lægge i kagedåse. Jeg fik 38 stk. af portionen, så det kan ikke være fordi jeg har lavet kuglerne for små. Mon det er mængden af smør der kan reduceres (bagepapiret på pladen nærmest svømmede i smør) - eller mængden af mel der skal øges ?.
Øv - øv, men så har jeg da lækker æblekagerasp til et godt stykke tid.
Venlig hilsen
Vibeke Raaschou
Jolanda skriver
Ha ha ha.
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Vibeke
Tak for tilbagemeldingen - og du har ret: Det er en fejl - den rigtige mængde smør er 160 gram - og jeg har rettet opskriften til. Jeg beklager.
Alt det bedste
Holger
Vibeke Raaschou skriver
Hej Holger.
Tak for rettelsen på smørmængden (fremgår dog dd endnu ikke i opskriften der stadig siger 160 gr.- men det kommer nok)
Det blev ikke herfra til æblekagerasp, men med “lidt mere smeltet smør - ha ha” + 6 stk. knuste digestivekiks i småkagekrummerne, blev det til den skønneste cheesecake bund. En god oste creme og så skiveskåret kiwi. Mums.
Bedste hilsner
Vibeke
Holger Rørby Madsen skriver
Tak fordi du bruger opskriften på Madens Verden. Skriv gerne hvad du synes om de smørbagte hasselnøddesmåkager.