Indhold
Hasselback kartofler med rasp
Fremgangsmåde
- 600 g kartofler vaskes grundigt, og tørres af i et rent viskestykke.
- Lav så et snit i kartoflerne, hvor du skærer dem ud i otte "dele" - selvfølgelig uden af skære helt igennem kartoflerne. Jeg har her lagt kartoflerne mellem to trægrydeskeer, og skåret ned til kniven stoppes af dem.
- Stil derefter kartoflerne i et ildfast fad med snitsiden opad.
- Smelt 50 g smør og pensl kartoflerne med rigeligt smør.
- Drys derefter 2 spsk rasp over dem, og til sidst flagesalt og 1 spsk timian (tørret).
- Bag nu hasselback kartoflerne i ovnen ved 185 grader varmluft, hvor de skal have cirka 50 minutter. Hvis du anvender større kartofler er bagetiden selvfølgelig lidt længere.
Opskrift på hasselback kartofler med rasp
De er altså ret lækre, de her hasselback kartofler med rasp. Lav dem af små kartofler, der snittes med en skarp kniv.
Og pensl dem med rigeligt smør. Opskriften er beregnet som tilbehør til fire personer.
Se flere opskrifter:
- Hasselback kartofler - nem og lækker opskrift
- Cremede flødekartofler i ovn med kartofler, løg og fløde
- Pommes Anna opskrift - lækre kartofler i lag med smør og timian
- Kartoffelmos - nem og lækker opskrift på luftig mos
Servering
Nyd de færdige hasselback kartofler til en ovnstegt oksefilet eller mør og lækker culottesteg.
Se også her hvordan du laver saltbagte kartofler.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Majbtitt skriver
Hej Holger og team
Har i nogen erfaring med grillet Dorade / guldbras?
Jeg fik det serveret i Italien.. tror nok, at det var med citron,tomat,spinat,løg,mm? Det var vildt lækkert .
Tusinde tak for de dejlige opskrifter. Man kan altid finde nemme og lækre opskrifter.
Med venlig hilsen
Majbritt Tonnesen
Holger Rørby Madsen skriver
Tak fordi du bruger opskrifter. Jeg bliver glad for din mening om den her.