Name: Grøntsagsmos med kartofler, kål og gulerødder
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 250 gram kartofler (skrællede); 200 gram gulerødder (skrællede); 1 porre; 0,5 broccoli; 0,5 blomkål; 50 gram smør; 1 potte persille; salt og friskkværnet peber

DEL GERNE:
899
56
0
0
0
4
Delt

Her får du en nem og lækker opskrift på grøntsagsmos. En sund mos, der bla. laves af kartofler, broccoli og blomkål. God som tilbehør til eks. frikadeller.

Grøntsagsmos er en mere farverig udgave af den klassiske kartoffelmos, og her får du virkelig mos med smag.

Jeg har lavet den med kartofler, broccoli, blomkål og gulerødder, og de passer perfekt sammen i en mos.

Mængden af de enkelte ingredienser behøver du ikke stå og veje af, men brug som du synes. Sådan nogenlunde lige meget af hver, så går det ikke helt galt.

Opskriften er beregnet som tilbehør til fire personer.

Opskrift på grøntsagsmos

Grøntsagsmos med kartofler, kål og gulerødder

Her får du en nem og lækker opskrift på grøntsagsmos. En sund mos, der bla. laves af kartofler, broccoli og blomkål. God som tilbehør til eks. frikadeller.

4.41 fra 5 stemmer

Tryk på antal stjerner for at bedømme

Gem på din huskeliste her

UDSKRIV PINTEREST

RetTilbehør

KøkkenDansk

Forb. tid: 10 minutter

Tilb. tid: 15 minutter

Samlet tid: 25 minutter

Antal

Kalorier150

ForfatterHolger Rørby Madsen

Ingredienser

250 gram kartofler skrællede
200 gram gulerødder skrællede
1 porre
0,5 broccoli
0,5 blomkål
50 gram smør
1 potte persille
salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

Kartofler og gulerødder skrælles og skæres i mindre stykker, der kommes i en gryde.
En halv broccoli skæres i mindre stykker og det samme med en halv blomkål. Snittes i grove stykker, der kommes i gryden.
Porre skæres i tynde skiver - husk at få renset porren grundigt for jord! Kommes i gryden.
Tilsæt koldt vand så det netop dækker.
Kog grøntsagerne indtil de helt møre - det tager typisk 15 minutter, måske nogle minutter mere. Koges under låg ved svag varme.
Hæld vandet fra, og lad lige grøntsagerne dampe af.
Tilsæt smør i tern og mos det godt. En grøntsagsmos må gerne være lidt rustik og jeg plejer blot at lave mosen med et piskeris.
Smages til med salt og peber.
Lige inden servering vendes finthakket persille i.