Grøntsagsmos med kartofler, kål og gulerødder

Her får du en nem og lækker opskrift på grøntsagsmos. En sund mos, der bla. laves af kartofler, broccoli og blomkål. God som tilbehør til eks. frikadeller.

Grøntsagsmos er en mere farverig udgave af den klassiske kartoffelmos, og her får du virkelig mos med smag.

Jeg har lavet den med kartofler, broccoli, blomkål og gulerødder, og de passer perfekt sammen i en mos.

Mængden af de enkelte ingredienser behøver du ikke stå og veje af, men brug som du synes. Sådan nogenlunde lige meget af hver, så går det ikke helt galt.

Opskriften er beregnet som tilbehør til fire personer.

Opskrift på grøntsagsmos

Holger Rørby Madsen

Grøntsagsmos med kartofler, kål og gulerødder

4.70 fra 26 stemmer

Her får du en nem og lækker opskrift på grøntsagsmos. En sund mos, der bla. laves af kartofler, broccoli og blomkål. God som tilbehør til eks. frikadeller.

Forb. tid 10 minutter min

Tilb. tid 15 minutter min

Samlet tid 25 minutter min

Antal: 4

Ret: Tilbehør

Køkken: Dansk

Kalorier: 150

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 250 g kartofler - skrællede
• 200 g gulerødder - skrællede
• 1 porre
• 0,5 broccoli
• 0,5 blomkål
• 50 g smør
• 1 håndfuld persille
• salt og friskkværnet peber

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Kartofler og gulerødder skrælles og skæres i mindre stykker, der kommes i en gryde.
2. En halv broccoli skæres i mindre stykker og det samme med en halv blomkål. Snittes i grove stykker, der kommes i gryden.
3. Porre skæres i tynde skiver - husk at få renset porren grundigt for jord! Kommes i gryden.
4. Tilsæt koldt vand så det netop dækker.
5. Kog grøntsagerne indtil de helt møre - det tager typisk 15 minutter, måske nogle minutter mere. Koges under låg ved svag varme.
6. Hæld vandet fra, og lad lige grøntsagerne dampe af.
7. Tilsæt smør i tern og mos det godt. En grøntsagsmos må gerne være lidt rustik og jeg plejer blot at lave mosen med et piskeris.
8. Smages til med salt og peber.
9. Lige inden servering vendes finthakket persille i.

Næringsindhold

Kalorier: 150kcal

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Prøv også den rigtige kartoffelmos.

Kartoffelmos

4.8 fra 98 stemmer

Lær hvordan du laver verdens bedste kartoffelmos med denne nemme opskrift. Få gode råd og undgå fejl for den perfekte mos.

Gå til opskrift

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner