Sådan laver du den populære grøntsagsgryde med oksekød og karry. En nem og hurtig opskrift med kål og gulerødder, der er lækker aftensmad.
Grøntsagsgryde er en fantastisk hverdagsret, fordi den hverken er besværlig eller tidskrævende at tilberede.
Der skal faktisk bruges relativt få ingredienser til gryderetten, der blandt andet laves med hakket oksekød, karry, gulerødder og spidskål. Og kogetiden er kun ca. 20 minutter.
Se også: Fyldt spidskål med oksekød
Retten kan varieres efter smag og behag, og du behøver ikke følge mængderne i opskriften slavisk.
Har du en rest kartofler liggende, kan du sagtens også skære dem i mindre tern, og så ellers blot koge dem med.
Opskriften er beregnet til fire personer, og den er udviklet af Ellen Jensen.
Opskrift på grøntsagsgryde
Grøntsagsgryde med oksekød og karry
Ingredienser
- 2 spsk smør (til stegning)
- 1 spsk karry (med top)
- 2 løg (i tern)
- 1 fed hvidløg
- 400 g hakket oksekød (med max. 10% fedt)
- 4 gulerødder (skåret i stave)
- 1 lille spidskål (snittet)
- 2 spsk tomatpure (koncentrat)
- 3 dl vand
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Til grøntsagsgryde starter du med, at finde en god stegegryde frem. Varm den op.
- Kom sm ør i gryden, lad det smelte og brænd så karry af. Du skal bruge en stor spiseskefulde karry.
- Løg og hvidløg steges kort med i karrysmørret, hvorefter det hakkede oksekød svitses med.
- Gulerødder tilsættes sammen med snittet spidskål kommes derefter i gryden sammen med tomatpasta og vand. Krydr også med lidt salt og friskkværnet peber.
- Skru lidt ned for varmen og lad grøntsagsgryden simre i ca. 20 minutter under låg.
Tips
Den færdige grøntsagsgryde smages til med salt og friskkværnet peber. Gerne også med lidt friskpresset citronsaft.
Grøntsagsgryden kan serveres med kogte ris og et godt stykke brød. Så bliver det ikke bedre.
Se også: Hakket oksekød og spidskål i ovn
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Comments
No Comments