Holger Rørby Madsen Her får du en god opskrift på en grøn salat til alt. Det er altså en lækker og sund allround salat, der passer til de fleste retter mad.
Har du ikke en god opskrift på en salat til alt? Altså sådan en grundsalat, som man kan bruge til de fleste retter.
Sådan lyder det indimellem på mail til Madens Verden, og jo, jeg har i hvert fald en salat, som jeg synes kan bruges til langt de fleste retter.
Der findes mange gode salater, og det skal da også siges, at mange af dem faktisk kan bruges til et bredt udsnit af middagsretter.
Men her er altså mit bud på en nem og grøn salat til alt - så kan du jo selv anvende den, som du synes. Mængden af de enkelte ingredienser kan varieres efter smag og behov.
Opskrift på salat til alt
Grøn salat til alt - opskrift på lækker salat til al mad
Antal:
Ingredienser
- 1 krølsalat - skylles og plukkes
- 1 æble - i både eller tern
- 2 gulerødder - skåret i julienne eller tynde strimler
- 0,5 lille squash - i tynde strimler
- 30 gram pinjekerner - ristes let på pande
Dressing
- 4 spiseskefulde olivenolie
- 1 teskefulde sennep - brug den du har
- 1 spiseskefuld honning
- 1 citron - saft af en halv citron
- salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Krølsalat skylles og slynges tør, hvorefter den plukkes groft. Kom salatbladene i en salatskål.
- Æble skæres i tynde både eller mindre tern, og kommes ved salaten.
- Gulerødder og squash skæres i tynde strimler, og gulerødderne kan evt. skæres med et julienne jern. Kommes ligeledes i salatskålen.
- Sådan en grøn salat til alt bliver endnu bedre med pinjekerner. Rist derefter pinjekernerne let på en pande, og drys dem over salaten.
- Rør dressingen sammen og smag den til med salt og friskkværnet peber. Der kan også smages til med lidt sukker, så du får netop den syrlighed, som du bedst kan lide. Tilsmagning er altid vigtigt med dressinger.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
100
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Madens Verden på InstagramDu er også meget velkommen til at følge Madens Verden på Instagram, hvor vi på @madensverden.dk deler masser af inspiration til mad og kager.
Kom med din mening
Tips
Grøn salat til alt serveres straks - og den kan som sagt anvendes til stort set alle retter.
Se også disse lækre salater:
Del dine ideer og tanker med os andre her: