Grillet torsk med parmaskinke

Se her, hvordan du laver grillet torsk, så fiskekødet ikke falder fra hinanden på grillen. Parmaskinken holder nemlig sammen på torsken.

Grillet torsk med et svøb af parmaskinke kan bruges til både forret og hovedret.

Hvis du vil bruge den grillede fisk til forret, vil jeg foreslå, du kun laver et stykke pr. person.

Normalt kan det være lidt tricky at grille torsk, da den er både porøs og let falder fra hinanden. Men ved at omvikle torskestykkerne med parmaskinke, holder du fisken sammen på en smart måde.

Opskrift på grillet torsk

Pin

Grillet torsk med parmaskinke

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 4 minutter min

Tilb. tid: 8 minutter min

Samlet tid: 12 minutter min

Se her, hvordan du laver grillet torsk, så fiskekødet ikke falder fra hinanden på grillen. Parmaskinken holder nemlig sammen på torsken.

Antal: 4 personer

Ret: Fisk, Grill

Køkken: Dansk

Spørgsmål til opskriften? Brug vores chat her

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 400 g torsk
• ▢ 4 skiver parmaskinke
• ▢ 2 spsk olivenolie
• ▢ salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Undgå lukket skærm

1. Bed fiskehandleren skære 400 gram fra torskens brede ende. Ikke halestykket, som ikke duer til denne opskrift.
2. Tjek torsken efter for eventuelle ben, da de jo ikke er rare at få i munden ved bordet.
3. Del torsken i fire stykker, og krydr med salt og friskkværnet peber.
4. Omvikl dem hver med et stykke parmaskinke, og dryp med lidt olivenolie. Sørg for, at parmaskinken er foldet godt ind under torsken.
5. Smør grillristen med lidt olie, og grill torsken ved direkte, men lav varme.
6. Her skal den nu grilles i otte minutter - nemlig fire på hver side.
7. Vend forsigtigt torskestykkerne med en paletkniv, hvor du løsner kødet forsigtigt fra grillristen. Nu kan du servere grillet torsk med diverse tilbehør.

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Fremhæv Madens VerdenKlik her og tilføj Madens Verden som foretrukken opskriftsside på Google.

Kom med din mening

Tip

Anret to stykker grillet torsk til hver person. Medmindre det er til en forret, for så er et enkelt stykke nok.

Lækkert tilbehør kan være en nem kartoffelsalat med asparges eller pestokartofler.

Du kan bruge samme trick med andre hvide fisk, som eksempelvis rødspætter, skrubber, kuller, og rødfisk.

Se flere gode opskrifter til grillen:

Laksespyd med grøntsager

Grillede jomfruhummer

Grillet banan med is

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• Adgang til populær favoritliste
• Adgang til at printe opskrifter
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang her

(295 kr. for et HELT år)