Madens Verden

Søg
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Opskrifter
    • Aftensmad
    • Brød
    • Kager
    • Airfryer
    • Æggeretter
    • Tilbehør
    • Dessert
  • Populære
  • Inspiration
  • Madplaner
  • Råvareguide
  • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Madens Verden › Opskrifter › Aftensmad › Blomkålsgratin

Blomkålsgratin (nem og lækker gratin med blomkål)

billede med blomkålsgratin
4.8 fra 17 stemmer
Gå til opskrift
Del gerne:
127
SHARES
FacebookMessenger127PinterestEmailSMS
Indhold
  • Blomkålsgratin
  • Ingredienser
  • Fremgangsmåde
  • Næringsindhold
  • Opskrift på blomkålsgratin
  • Tips
  • Kommentarer

Blomkålsgratin

holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
4.8 fra 17 stemmer
Vis favoritter
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
Forb. tid: 20 minutter min
Tilb. tid: 40 minutter min
Samlet tid: 1 time t
Blomkålsgratin er en lækker gratin med blomkål og porrer. Her får du min nemme opskrift, og gratinen kan spises som en ret eller tilbehør.
Antal: 4 personer
Ret: Aftensmad
Køkken: Dansk
Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Ingredienser

  • 700 g blomkål i små buketter
  • 2 porrer i tynde skiver
  • 30 g smør til stegning
  • 200 g fløde
  • 150 g mælk
  • 3 æg
  • 1 citron lidt citronsaft
  • Lidt rasp
  • salt og friskkværnet peber
  • 1 bundt purløg snittes fint, som pynt

Fremgangsmåde

  1. Start med at dele blomkålen i små buketter - de må ikke være for store, da blomkålsgratinen så bliver lidt for voldsom under serveringen. Se evt. mere i min video med fremgangsmåde. Porrer skæres i skiver.
  2. Varm en pande op og kom smør på. Lad det bruse af. Steg nu blomkål og porrer i ca. 6-7 minutter uden det tager farve. Krydr med lidt salt.
  3. I en skål piskes fløde sammen med mælk og æg. Tilsæt også lidt friskpresset citronsaft, og krydr med lidt salt og friskkværnet peber.
  4. Fordel blomkål og porrer i et ildfast fad, og hæld æggemassen over.
  5. Drys din blomkålsgratin med rasp (og evt. lidt revet ost), og bag nu din blomkålsgratin ved 180 grader varmluft i ca. 40 minutter. Åbn ikke ovnlågen undervejs, da gratinen så risikerer at falde sammen.
  6. Tag blomkålsgratinen ud af ovnen, og nu kan din gratin med blomkål falde lidt sammen. Det er helt naturligt, så lad være med at gå i panik.

Næringsindhold

Kalorier468kcalKulhydrater38gProtein15gFedt30gMættet fedt18gFlerumættet fedt2gEnkelumættet fedt8gTransfedt0.3gKolesterol200mgNatrium949mgKalium807mgKostfibre6gSukker10gVitamin A1959IUVitamin C95mgCalcium216mgJern4mg
Kræver medlemskab
Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Video til opskriften

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Opskriften er nu på vej til din indbakke
Kom med din mening

Opskrift på blomkålsgratin

Hvis du ønsker en kødfri dag om ugen, så er en nem blomkålsgratin måske et godt bud på aftensmad.

Server den lækre gratin med blomkål sammen med et stykke godt brød og en grøn salat.

Men du kan også bruge gratinen som tilbehør til stegt kylling eller laks. Opskriften er beregnet til fire personer.

Se også de skønne opskrifter:

  • Hakket oksekød med blomkål
  • Broccoligratin
  • Æggekage med blomkål
  • Blomkålstærte

Tips

Lad din blomkålsgratin køle en smule af, og servér så med lidt salat og et dejligt stykke grydebrød til.

Eller nyd den skønne gratin med blomkål som tilbehør til laks eller kylling. Velbekomme.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Mulighed for populært nyhedsbrev
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Camilla skriver

    december 29, 2024 at 3:53 pm

    er det meningen at de flydende ingredienser stadig skal være flydende efter den beskrevne tur i ovnen??

    Svar
  2. Katrine skriver

    december 04, 2024 at 2:56 pm

    Glem ej muskatnød 🤗❤️🫶

    Svar
  3. Elise Weber Hansen skriver

    juli 24, 2024 at 7:02 pm

    Blomkålsgratinen smager dejlig med porre og blomkål.

    Svar
  4. Birgitte Vendelbo Andersen skriver

    maj 13, 2024 at 8:35 pm

    Super lækker

    Svar
  5. Kirsten Olsen skriver

    februar 05, 2024 at 12:40 am

    Smager virkelig godt og er nem. Virkelig egnet til børnefamilie i en travlt hverdag. Men også til alle faktisk

    Svar
  6. Bente1950 skriver

    december 10, 2023 at 2:58 pm

    Utrolig lækker den skal have *****

    Svar
  7. Annie Puggaard Thomsen skriver

    juli 24, 2022 at 7:58 pm

    Fantastisk blomkålsgratin. Masser af smag. Et helt måltid i sig selv. Smager forrygende.

    Svar
  8. Annemeyte skriver

    juni 18, 2022 at 7:45 pm

    Øhmmmm …. Ser virkelig lækkert ud og smager sikkert godt…. Men…. gratin er det ikke…. Måske røræg eller omelet med blomkål, men en gratin er altså opbagt 😉

    Svar
    • Jolanda skriver

      maj 06, 2024 at 4:54 pm

      Det synes jeg, at du har ret i, men derfor kan denne ret jo også smage godt.

      Svar
  9. Anette Fanø Nielsen skriver

    juni 04, 2022 at 11:15 am

    Hej Holger
    Er der udregnet næringsindhold / kalorier på den lækre gratin?
    På forhånd tak.
    Mvh Anette

    Svar
  10. Claus skriver

    marts 01, 2022 at 3:50 pm

    Hej Holger
    Den hvide sovs og de stivpisket æggevider skal vel blandes før den blandes med blomkålen?
    Med venlig hilsen
    Claus

    Svar
  11. Ellen Jakobsen skriver

    april 01, 2021 at 11:23 am

    Hvorfor bruger du pasteuriserede æg i blomkålsgratin? Er alm. æg ikke ok, når retten skal bages i ovn?

    Svar
    • Holger Rørby Madsen skriver

      april 01, 2021 at 3:44 pm

      Hej Ellen
      Jo, du har ret - kan sagtens anvende almindelig æg til blomkålsgratin.
      Alt det bedste
      Holger

      Svar

Mere inspiration

  • Billede af svinemørbrad med estragonsauce.
    Svinemørbrad med estragonsauce (nem at lave på kort tid)
  • Billede af kalkun med salvie og pappardelle.
    Kalkun med salvie og pappardelle
  • Billede af pasta soffritto.
    Pasta soffritto (klassisk italiensk pastaret uden kød)
  • Billede af pasta med broccoli.
    Pasta med broccoli i cremet flødesauce

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden

madens verden logo opskrifter på god mad

Du slipper for reklamer, kan gemme og printe opskrifter og modtage vort populære nyhedsbrev. Du går ikke glip af funktioner på Madens Verden.

OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores PLUS-medlemmer.

Bliv medlem her for kun 295 kr. for et HELT år
Du kan også fortsætte gratis med annoncer.

Bedømmelse

Your vote:




Bedøm her

A rating is required
A name is required
An email is required