Glaseret hamburgerryg i airfryer

Glaseret hamburgerryg i airfryer

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.8 fra 19 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab

Bliv medlem

Allerede medlem? Log ind

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 10 minutter min

Tilb. tid: 1 time t

Samlet tid: 1 time t 10 minutter min

Sådan laver du glaseret hamburgerryg i airfryer. En nem opskrift med den helt rette glasering, og stegetiden er ca. 1 time i din airfryer.

Antal: 4 personer

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 1 kg hamburgerryg
• ▢ 1 spsk smør

Glasering

• ▢ 1 spsk sennep
• ▢ 1 spsk brun farin
• ▢ 1 spsk rasp

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Til glaseret hamburgerryg i Airfryer starter starter du med, at brede et stykke sølvpapir ud, der er stort nok til at pakke kødet grundigt ind.
2. Det skal lægges med den blanke side op, og derefter smørres det med smør.
3. Læg kødet på, og pak det godt ind. Nu vender den matte side på sølvpapiret ud af og det er vigtigt.
4. Læg den indpakkede hamburgerryg på risten i din Airfryer, og her har jeg lavet den i min Philips XXL Airfryer. I andre modeller kan tilberedningstiden variere lidt.
5. Luk skuffen i, og giv den nu 45 minutter ved 180 grader.
6. Imens røres sennep sammen med brun farin til en glasering.
7. Efter de 45 minutter åbnes sølvpapiret, så hamburgerryggen er fri, men stadig ligger på sølvpapiret. Fordel nu glaseringen på kødet og drys med lidt rasp.
8. Giv den derefter yderligere ca. 10-15 minutter, men hold øje med den ikke bliver før mørk til sidst.

Næringsindhold

Kalorier341kcalKulhydrater5gProtein57gFedt9gMættet fedt3gKostfibre0.3gSukker3gSalt0.5g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på hamburgerryg i Airfryer

Glaseret hamburgerryg i airfryer er en skøn opskrift på god aftensmad, der er meget nem at lave.

Her pakkes kødet ind i sølvpapir, og så skal sådan et stykke kød på et kilo bare have ca. 1 time i airfryeren.

Det vigtigste er, at sølvpapiret skal vende med den matte side ud, og husk også lige at smøre det med lidt smør.

Se også mine opskrifter på:

• Skinke i airfryer med tid og temperatur
• Glaseret hamburgerryg (bedste metode)
• Hamburgerryg kogetid - guide til kogning
• Hamburgerryg sous vide - inkl. tid og temperatur

Tips

Nu har du en færdigstegt glaseret hamburgerryg i Airfryer.

Læg den på et skærebræt, og lad den hvile 10 minutter inden udskæring.

Serveres med stuvet spinat eller stuvet spidskål og kogte kartofler. Eller hvad du nu synes.