Fyldt snackpeber med lækker kyllingefars

Fyldt snackpeber er en skøn ret til aftensmad, og her er peberfrugterne fyldt med krydret kyllingefars. Serveres med en sund bulgursalat.

Fyldt snackpeber er en dejlig aftensmad, hvor de røde peberfrugter fyldes med en nem og krydret kyllingefars, der laves af hakket kylling.

Retten er rimelig nem at lave, og det er en ret, som både børn og voksne kan lide.

Opskriften passer til fire personer, men antallet af snackpeber afhænger af hvor store de er. Og de fås virkelig i forskellige størrelser.

Er det små snackpeberfrugter, skal du nok beregne et par stykker pr. person, mens en er nok hvis det er de større.

Har du lidt kyllingefars til overs, kan du nemt stege dig et par skønne kyllingefrikadeller på panden. De er gode til madpakken.

Note

Fyldt snackpeber med kyllingefars serveres straks.

Bemærk, at skindet på peberfrugterne kan blive lidt mørkt under turen i ovnen, men det gør altså ikke noget.

Lækkert tilbehør til de fyldte snackpeberfrugter kan være denne opskrift på bulgursalat.

Se mere indhold:

• Kyllingebrød - ristet brød med krydret kyllingefars
• Grillet snackpeber med æbleeddike og oregano
• Klassisk kartoffelsalat med creme fraiche og krydderurter
• Bulgursalat - bedste salat med bulgur opskrift
• Nem salat med bulgur, peberfrugt og rødløg