Her får du en lækker opskrift på flødekartofler med medister i svøb. En virkelig skøn ret til aftensmad, som ikke er så svær at lave.
Flødekartofler med medister i svøb kan hurtigt blive en ny livret hjemme hos dig.
En dejlig opskrift fra John Hornbek, hvor medisterpølse svøbes ind i bacon, og derefter steges ovenpå flødekartofler i fad.
Opskriften er beregnet til ca. fire personer, men skulle du have lidt i overskud, ja så bliver du kun glad dagen efter, hvor du kan bruge retten til frokost eller aftensmad. Se også min opskrift på pandestegt medister.
Se også disse opskrifter:
- Verdens bedste flødekartofler i fad
- Medister i airfryer - stegt med bacon på 30 min.
- Nem ret med medister i fad med spidskål og kartofler
Opskrift på flødekartofler med medister i svøb
Flødekartofler med medister i svøb
Ingredienser
- 1,5 kg kartofler
- 4 mellemstore gulerødder
- 2 mellemstore porrer
- 500 g medister
- 300 g bacon - i skiver
- 2 forårsløg
Fremgangsmåde
- Lav en hvid ostesovs - se opskriften på ostesovsen længere nede.
- Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver.
- Skræl gulerødderne og skær dem i tynde skiver.
- Skyl dine porrer og skær dem i skiver.
- Placér et jævnt lag af kartofler og gulerødder i bunden af et fad.
- Kom nogle skiver porrer ovenpå.
- Lav et lag kartofler og gulerødder og porrer mere.
- Hæld ostesovsen ud over.
- Kom bacon rundt om medisterpølsen.
- Læg medisterpølsen oven på kartoflerne.
- Kom fadet i ovnen ved 200 grader (over/undervarme) i ca. 1 time.
- Pynt dine flødekartofler med medister med fintsnittet forårsløg.
Få tilsendt opskriften på mail
Næringsindhold
Opskrift på ostesovs
500 ml god grøntsagsfond
500 ml fløde
100 g smør
3 spsk Maizena
Lidt vand - til at røre Maizenaen ud i
Parmesan ost - rives på rivejern og kommes i sovsen
Salt og peber
Kom din grøntsagsfond op i en lille gryde, og lad det koge lidt ind. Kom nu fløden op i gryden og varm det op til det koger.
Kom nu smørret op i gryden. Osten rives og kommes op i gryden.
Nu jævnes sovsen med Maizena til den har den rette konsistens - sørg for at sovsen koger inden du jævner. Smag til med salt og peber.
Kan serveres med en sund broccolisalat.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Comments
No Comments