• Skip til indhold
  • Gå direkte til footer
Madens Verden
Søg
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Opskrifter
    • Aftensmad
    • Brød
    • Kager
    • Airfryer
    • Æggeretter
    • Tilbehør
    • Dessert
  • Populære
  • Inspiration
  • Madplaner
  • Råvareguide
  • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Madens Verden › Forside › Viden om mad › Er der østers i østerssauce? Få svaret her

Er der østers i østerssauce? Få svaret her

Østerssauce Madens Verden
Del gerne:
6
SHARES
FacebookMessenger6PinterestEmailSMS
Opdateret: 23. marts 2020 - Udgivet: 15. marts 2020

Når vi køber østerssauce, forventer vi, at der er østers i den asiatiske sauce. Men er der østers i østerssauce? Se hvad de forskellige mærker indeholder.

Danske supermarkeder sælger forskellige mærker østerssauce, som vi primært bruger i asiatiske retter. Det umami-smagende afkog af østers får maden til at få en helt særlig konsistens og smag, men er der østers i østerssauce?

Ifølge loven om markedsføring af fødevarer må østerssauce kun sælges som østerssauce, hvis den indeholder bestanddele, et ekstrakt eller en naturlig aroma lavet på østers. Hvis for eksempel der er kunstig østersaroma i, som aldrig har set skyggen af en østers, skal det fremgå af navnet.

Vi har retten luppen mod de mest solgte mærker, så her ser du, hvad saucerne indeholder - og om de overhovedet indeholder de dyre skaldyr.

Coops eget mærke: Coop Østerssauce

Man skal virkelig se godt efter, hvis man vil finde spor af østers i Coops egen østerssauce. Et kig på ingredienslisten viser, at saucen primært er lavet på sojabønner fra Thailand. Udover sojasauce, vand, sukker, salt og forskellige e-numre fremgår det, at der er aroma med østerssmag i Coops sauce. Hvor meget aroma der er i, oplyses ikke.

  • Pris for 200 ml: 17,95 kr.
  • Næringsindhold pr. 100 gram: Energi 308 kJ/72 kcal, kulhydrat 17 gram, protein 1,1 gram, fedt 0 gram.

Santa Marias Thai Oyster Sauce

Krydderigiganten Santa Maria sælger østerssauce, som er 13 kroner dyrere end Coops. Men det kan måske betale sig at investere de kroner ekstra, hvis man gerne vil have østers i sin østerssauce. På Santa Marias hjemmeside oplyser de, at 31 procent af deres østerssovs består af østersekstrakt. Udover det er der soja, salt, hvidløg, smagsforstærkere, stivelse og farvestof.

  • Pris for 200 ml: 30,95 kr.
  • Næringsindhold pr. 100 gram: Energi 327 kJ/77 kcal, kulhydrat 15 gram, protein 2,6 gram, fedt 0,6 gram.

Rema 1000s østerssauce

Denne østerssauce har nogenlunde samme pris som Coops, og ligesom med Coops sauce indeholder den østersaroma. I modsætning til Coop oplyser Rema1000 til gengæld procentdelen af den aroma - nemlig to procent. Resten er vand, sukker, salt, sojasauce, sojabønner og diverse e-numre.   

  • Pris for 150 ml: 15 kr.
  • Næringsindhold pr. 100 gram: Energi 308 kJ/72 kcal, kulhydrat 17 gram, protein 1,1 gram, fedt 0 gram.

Blue Dragons oystersauce

Hvis du spørger: er der østers i østerssauce? Så er svaret ja, når det handler om Blue Dragons. Men om du er tilfreds med svaret, afhænger af, hvor meget du forventer. Der er nemlig 0,3 procent østerskødpulver i denne sauce. Derudover er der vegetabilsk proteinpulver, stivelse, sojasauce, sukker, salt, eddike og karamel, som bruges til at give saucen den mørke, dybe farve.

  • Pris for 150 ml: 30,95 kroner.
  • Næringsindhold pr. 100 ml: Energi 242 kJ/57 kcal, protein 7,8 gram, kulhydrat 6,5 gram, fedt 0,1 gram.

Den populære Mae Krua Oyster Sauce

30 procent af denne østerssauce består af østersekstrakt. Resten er sojasauce, vand, sukker, salt og diverse stivelse, konserveringsmidler og surhedsregulator. Saucen er en af verdens mest populære østerssaucer, blandt andet på grund af dens høje indhold af østers.

  • Pris for 150 ml: 15 kroner.
  • Næringsindhold pr. 100 gram: Energi 290 kJ/70 kcal, protein 0,7 gram, kulhydrat 17 gram, fedt 0 gram.

Dette var en håndfuld af de østerssaucer, som er mest solgt herhjemme. Så om der er østers i østerssauce? Tja, døm selv.

Læs flere artikler om mad og fødevarer

Sådan får du børn til at spise fisk

Fem alternativer til salt som er sunde og smager godt

Er chokolade sundt? Her er fakta og viden

Grundsmage - guide til surt, sødt, slat, bittert og umami

Om Karen
Karen Seneca
Karen Seneca

Karen er journalist, forfatter og rejseblogger. Og så er hun en ægte madnørd, som elsker at eksperimentere i køkkenet.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Lone Hygum Valsted

    marts 16, 2020 at 11:51 pm

    Må gær udrøres i sukker? Har en opskrift på Borgmester stang hvor det står anført, kan det være grund til at den ikke hæver ret meget?
    Mvh Lone Hygum Valsted

    Svar

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Besøg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden forklæde

    Madens Verden forklæde

    kr. 125,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilføj til kurv

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu

madens verden logo opskrifter på god mad

OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her for kun 295 kr. for et HELT år
Eller fortsæt gratis med annoncer.