Cremet spaghetti i fad er en populær familieret, der er et sikkert hit i enhver børnefamilie. Pastaretten laves nemt i fad i ovnen, og er god hverdagsmad.
Denne opskrift på cremet spaghetti i fad er måske din nye livret, for det er en skøn pastaret til ovnen.
Spaghetti-retten har den helt rigtige cremede konsistens, og så er den altså samtidig nem at lave.
Her lavet med både hakket oksekød og hakket kylling, men du kan godt lave den udelukkende med hakket okse. Bedst er den dog når du følger ingredienslisten.
Opskriften er beregnet som en hovedret og aftensmad til fire personer.
Opskrift på cremet spaghetti i fad
Ingredienser
- 1 stort løg
- 3 fed hvidløg
- 350 gram hakket oksekød
- 150 gram hakket kylling
- 2 dåser hakkede tomater
- 1,5 teske rørsukker
- 1 spiseskefuld tørret persille
- 1 teske basilikum
- 1 teske italiensk krydderi
- 5 deciliter vand
- 400 gram spaghetti
- 1 deciliter piskefløde
- 1 deciliter parmesan
- mozzarella
- olivenolie
Sådan gør du
- Varm olie op i en stor gryde ved middelvarme, tilsæt de hakkede løg og lad dem stege, til de bliver bløde og gennemsigtige.
- Tilsæt det hakkede kød og lad det stege til det er gennemstegt.
- Tilsæt hvidløg, lad det stege med til det begynder at afgive duft.
- Tilsæt tomater, de tørrede krydderurter og sukker - vend det hele godt rundt. Du kan bruge tørrede krydderurter som du synes - altså din egen blanding af eks. tørret basilikum, timian eller persille.
- Hæld vandet ved. Bræk spaghettien i stykker og kom den i gryden. Læg låg på og bring det i kog, lad det småkoge i ca. 8 minutter eller til pastaen er næsten færdig. Rør i det af og til undervejs, så spaghettien ikke klumper sammen.
- Hæld fløden i sammen med revet parmesan, vend det hele godt rundt, til osten er helt smeltet.
- Hæld det hele i et stort og smurt ovnfast fad. Fordel den revne mozzarella ost ovenpå og sæt i en 175 grader varm ovn (varmluft).
- Lad det stå til osten er smeltet og gylden. Server med en salat eller en anden form for grøntsager.
Følg Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og tag gerne #madensverden når du har lavet opskriften.
Kom med din mening
Note
Cremet spaghetti i fad serveres straks - evt. sammen med en lækker tomatsalat.
Se i øvrigt også opskriften på pasta med kødsovs.
Mere indhold:
Ros, ris eller faktuelle fejl? Hjælp med at gøre Madens Verden bedre - kom med din kommentar her.