Chilisuppe med oksekød, tomat og bacon

Chilisuppe er en skøn suppe, som hele familien kan lide. Her er opskriften på en suppe, der mætter og smager godt. Serveres med brød til.

Denne lækre chilisuppe kalder vi også partysuppe i familien. Den kan godt bide lidt på tungen, så hvis ungerne skal spise med, så spar lidt på chilisaucen.

Jeg er vild med supper og specielt den her, er jeg ret glad for. Både fordi den smager fantastisk, men også fordi jeg som laver regel dobbelt portion, som kommes i fryseren til de travle tider.

Den oprindelige opskrift er en meget gammel sag, jeg har fået af min venindes mor. Jeg har dog lavet lidt rettelser og tilføjelser. 

Jeg serverer et par stykker ristet ciabattabrød til suppen, men du kan også lave hjemmelavede croutoner og komme på. 

Opskrift på familiens chilisuppe

Tip

Hvis du synes, at din chilisuppe bliver for tynd, så kan du sagtens jævne den med noget maizena rørt op i vand.

Du kan også hakke nogle friske krydderurter og drysse ud over suppen, før du serverer den.

Er du vild med suppe, kan du også prøve en af disse opskrifter:

Duftende thaisuppe med kylling

Linsesuppe - en dejlig vegetarret

Lynhurtig tomatsuppe med dåsetomater