Karen Seneca Butterdejssnegle med skinke, valnødder og gorgonzola er vildt lækre snacks, som er lette at lave og lækre til velkomstdrinken eller sofahygge.
Butterdejssnegle er simpelthen så nemme at lave, at man skulle tro, det var løgn.
De er sprøde og lækre, og når man først begynder at spise dem, er det umuligt at stoppe. Særligt disse med gorgonzola, skinke og hakkede valnødder.
Tricket er bare at smelte gorgonzolaen, smøre den ud over butterdejen, drysse med nødder og lægge skinkestrimler over. Herefter rulles en roulade, som skæres i skiver og bages som snegle.
Opskrift på butterdejssnegle med gorgonzola
Mængde: 5 stk
Ingredienser
- 3 plader butterdej frosne og optøet
- 150 gram gorgonzola smeltet
- 50 gram valnødder grofthakkede
- 4 skiver skinke i strimler
- 1 stk æg sammenpisket
Ny kogebog fra Madens VerdenKøb den lige her!
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader og beklæd en bageplade med bagepapir.
- Læg butterdejspladerne på køkkenbordet og lad dem tø op.
- Imens hakker du valnødder og skærer skinke i strimler.
- Smelt gorgonzolaen langsomt for medium varme i en lille gryde.
- Rul butterdejspladerne ud til ca. 18 x 25 cm. Smør gorgonzolaen ud over dejen, drys med skinke og valnødder. Rul dejen rundt på den lange ende og dan en roulade.
- Pensl sammenføjningen med æg og skær ud i butterdejssnegle af ca. en centimeter. Placer dem på bagepladen og pensl dem alle med æg.
- Bages i 15 minutter, køl af et par minutter, og så er de lækre snacks klar til at blive spist.
Næringsindhold
Næringsindhold
Butterdejssnegle med gorgonzola og skinke
Mængde pr. portion
Kalorier
229
% Daglig værdi*
Fedt
19
g
29
%
Mættet fedt
8
g
50
%
Flerumættet fedt
5
g
Enkelumættet fedt
5
g
Kolesterol
37
mg
12
%
Natrium
613
mg
27
%
Kalium
186
mg
5
%
Kulhydrater
2
g
1
%
Kostfibre
1
g
4
%
Sukker
0.4
g
0
%
Protein
13
g
26
%
Vitamin A
232
IU
5
%
Vitamin C
0.1
mg
0
%
Calcium
170
mg
17
%
Jern
1
mg
6
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Kom med din mening
Tip
Hvis du ikke er til blåskimmelost, kan du komme mozzarella i disse butterdejssnegle.
Her er ikke så meget smag i som i gorgonzola, så drys lidt oregano udover osten, hvis du bruger andre typer end blåskimmel.
Du kan også sagtens lave vegetarversioner af sneglene her.
Se andre lækre snacks her:
